餐厅实习报告

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1、 1 实习报告 今年的假期我选择了餐饮业进行实习，作为一名大学生， 与社会 零距离接触，虽然时间短暂，但感触颇多。在这一个月中，我增长了 见识，让自己的性情得到了磨练，增强了韧性，没有卑微的工作，只 有卑微的心态。 自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了 说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者 优先” ，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？ 为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争 中的经验，锻炼和提高自己的能力， 以便在以后毕业后能真正真正走 入社会， 能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作 中很好地处

2、理各方面的问题，我开始了这次的实习. 实习，就是把我们在学校所学的理论知识， 运用到客观实际中去 实践，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的 就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实习可为以后找工作 打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因 为环境的不同， 接触的人与事不同， 从中所学的东西自然就不一样了。 要学会从实习中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展， 又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现， 在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到 的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对

3、于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识， 2 还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已， 才能在竞争中突出自已，表现自已。 实习期过去了，回望过去，时间过得真快，自己竟然能熬过来， 就只有短短几十天，可过程却异常艰难，特别是最后几天，简直度日 如年。其实任何事，过程中的感觉都是漫长的，时间仿佛停滞不前， 每天都盼着那个点下班，天天面对同样的事，无聊，辛苦，可事后回 望，也不过如此。任何人都是从平凡的岗位做起，重复是在所难免的 事，哪个工作又不重复呢，要用心，有所获，贵在坚持。原来，只要 我们坚持下来，一切艰难困苦不过尔尔，没有什么大不了，坚持就是 胜利，挺

4、过来，任何事都显得那么渺小，甚至苍白，不值一提。 在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问 他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过 社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有 经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做服 务员,每天9 点钟-下午2 点再从下午的4 点-晚上7 点上班,虽然时间 长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种 激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽 然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做 一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说

5、今天做些什么，明天做 些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做， 而且要尽自已的努力做到最好， 一件工作的效率就会得到别人不同的 评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学 3 生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所， 每个人都会 为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争， 在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做 人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我 总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生 还终归保持着学生的身份。 而走进企业， 接触各种各样的客户、 同事、 上司等

6、等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我 校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是， 学生的实际操作能 力与在校理论学习有一定的差距。 在这次实践中， 这一点我感受很深。 在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在 实际工作中，可能会遇到书本上没学到的， 又可能是书本上的知识一 点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套 公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单， 但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨 了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算 是社会的一个部分，这是不可否认的事实。 但是有时也要感谢老师孜 孜不倦地教导， 有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补 充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工 作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的 人交往， 处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注 意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1 年之后，我已经不再是 一名大学 4 很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在