维生素B

1、quot;color:#ff0000;http:/www.bisheziliao.com/p-138427.html 1 中文 2790 字  出处： ARYA S. P, MAHAJAN M, JAIN P. Photometric Methods for the Determination of Vitamin CJ. Analytical Sciences, 1998, 14(5):889-895. 分光光度法测定 维生素 C 的含量  摘要： 维生素 C 的 重要性 已得到世界人们的 广泛认 可 。
这 种 维生素的不足会导致各种疾病。
鉴于其重要性， 已有 包括分光 光度法 的多 种 方法 用于测定 药品，食品和生物样本 中。

2、奶粉中强化维生素 B B1212的检测技术研究的检测技术研究 1 前言 根据国内外相关资料，目前现检测维生素B12主要有4种方法：高效液相色谱 串联质谱法、微生物法1-2、高效液相色谱法 3及荧光光度法。
其中微生物法是 通用方法。
微生物法的优点是灵敏度高，但因为该法操作的技术点多，孕育周期 长， 成本高等缺点而不能在实验室里普及， 只有少数质检机构选用。
由于奶粉(主 要针对允许强化维生素B12的婴幼儿配方奶粉与调制奶粉)中的维生素B12含量较 低、基质较复杂，采用原子吸收法、高效液相色谱法等方法的检出限很难满足定 量测定要求。
所以对于含量低，低于仪器检出限，无法采用仪器方法时，仍然需 要采用微生物法进行测定。
公职分析化学家协会(AOAC）和美国药典(USP)和 中国国家标准GB/T5413.14-2010将微生物法作为测定维生索B12的主要方法和仲 裁方法，而仪器方法作为辅助方法。
目前已有研究将液相色谱质谱联用对 4 维生素B12的检测，但由于仪器昂贵、技术难度大及准确性差等缺点难以在企业 中普及。
近年来出现的试剂盒测定方法也因重现性差、回收率低、成本高等缺点 较难推。

3、1505. 本科毕业设计 (论文 ) 外文参考文献译文及原文 学 院 轻工化工学院 专 业 食品科学与工程 2 茶多酚和维生素 E 以及维生素 C 在 SDS 聚集体中的 协同 抗氧化作用 戴芳 陈伟锋 周波 兰州大学功能有机分子化学国家重点实验室 中国甘肃省兰州市南天水路 222 号 （ 730000） 摘要 从绿茶中提取的多酚 类物质 具有协同抗氧化作用， 这些多酚类物质包括 即表儿茶素 （ EC） ， 表棓儿茶素 (EGC)， 表儿茶素棓酸酯 (ECG)， (-)-表棓儿茶素棓酸酯 (EGCG)和没食子酸（ GA）。
这些物质 与维生素 E 在十二烷基硫酸钠（ SDS）胶束的研究中出现的 L -抗 坏血酸（维生素 C 酸）对亚油酸的过氧化 具有协同抑制作用 。
这种过氧化热是由水溶性偶氮引发剂 2, 2 -偶氮二 (2-脒基丙烷 )二盐酸盐(AAPH)引起的，通过监测亚油酸氢过氧化物的结构和抗氧化剂消耗量来研究反应动力学 。
结果表明 ，在绿茶多酚的混合物中，维生素 E 和维生素 C 可以发挥协同作用来保护脂质过氧化。

4、之一，是作为维持人体正常代谢和机能必不 可少的一种微量维生素，具有促进核酸的生物合成和活化氨基酸的作用，可促进 蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有着重要作用，缺乏时会影响婴幼儿的成 长发育。
但过量的维生素B12,会有副作用，维生素B12对人体健康的影响主要由 缺乏所致， 现已经成为继叶酸之后全球疾病预防和微营养素领域中关注的又一个 新的热点。
所以对婴幼儿奶粉中强化维生素B12检测技术的研究有着非常重要的 意义。
目前根据国内外相关资料，现在测定维生素B12主要有4种方法：微生物法 1、高效液相色谱串联质谱法、高效液相色谱法及荧光光度法微生物法是通 用方法。
微生物法灵敏度高，但由于该法操作的技术点多，成本高，生长周期长 等问题而不能普及，只有极少数质检机构采用。
超高效液相色谱-质谱联用建立 的测定方法分析速度快， 定量准确， 灵敏度高， 但由于UPLC-MS/MS技术难度大、 仪器昂贵等缺点难以在企业中普及。
高效液相色谱相对于微生物法具有快速、重 现性好、分离完全等特点。
效液相法是研究者主流的测定方法。
荧光光度法拥有 高的灵敏度和选择性，但易受温度、内部所含重金属原子和溶剂极。

5、or). The mobilization of body tissues and organs to deal with, to adapt to the series of responses to stress stimuli showed that general adaptation syndrome (GAS). It is organized as follows: the physiological changes of adrenocorticotropic hormone (ACTH) production and increased release of, anterior pituitary enlargement. adrenal hyperplasia enlargement. due to increased release of corticosterone and adrenal cholesterol secretion decreased. poult reaction are most sensitiv。

6、生素的发展、维生素的作用，主要说明了天然维生素 E 和合成 维生素的药用差别，天然维生素 E 和合成维生素 E 的实际应用以及维生素的服用等。
关键词 维生素发展 差异 维生素 E 服用 维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。
人体犹如一座极为复杂的化工厂， 不断地 进行着各种生化反应。
其反应与酶的催化作用有密切关系。
酶要产生活性， 必须有辅酶参加。
已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。
因此， 维生素是维持和调节机体正常代 谢的重要物质。
可以认为， 最好的维生素是以 “生物活性物质” 的形式， 存在于人体组织中。
说起维生素 E， 相信大家一定并不陌生。
在生活中中老年人常常服用维生素 E 延缓衰老， 女性则喜欢选择添加了维生素 E 的化妆品美容嫩肤。
然而， 对于维生素 E 在防病治病方面的 作用，以及如何正确选择和服用维生素 E，我们却知之甚少。
种类繁多的维生素营养补充剂 价格相差很大。
标明“天然”二字的常常价格昂贵，相对较便宜的，有的标出“人工合成” ， 有的却未加任何说明。
“天然”和“人工合成”的维生素到底有哪些区别呢？ 能够合成某一 种维生素， 这就说。