红枣乳酸

1、stronghttp:/www.bisheziliao.com/p-136111.html英语外文翻译作业  外文资料翻译译文 ：  在酪干乳杆菌 BL23 的 LDH 基因分析：乳酸生产上的作用  Juan Rico Mara Jess Yebra  Gaspar Prez-Martnez Josef Deutscher &am。

2、lt;span style=font-size:18px;color:#ff0000;http:/www.bisheziliao.com/p-134240.html第  1 页  共  13 页  中文 6530 字  出处： Bioresource Technology 100 (2009) 5947 5954 使用吸热的化学发泡剂挤出细胞形态的发泡聚乳酸  Laurent M. Matuana *, Omar Faruk, Carlos A. Diaz 关键词 : 聚乳酸， 熔融 指数，挤出发泡，化学发泡剂，细胞形态学  摘要  聚乳酸（ PLA）是通过挤出工艺用吸热化学。

3、设计（论文）任务书 系 部 生化工程系 指导教师 职 称 学生姓名 专业班级 学 号 设计题目 年产 3200 吨乳酸厂提取车间设计 设 计 内 容 目 标 和 要 求 （设计内容目标和要求、设计进度等） 一内 容 设计生产能力为 3200 吨乳酸工厂提取车间及总平面布置设计。
主要完成物料、设 备衡算，工艺流程设计，设备布置以及主体设备的结构设计。
二目 标 通过这次设计，使学生对乳酸生产技术及知识进行补充学习，对乳酸生产平衡、 设备平衡、能量平衡计算进行训练。
掌握发酵工艺的流程设计、设备布置设计、设备 结构设计以及全厂平面布置设计。
提高学生工程设计能力和综合知识应用能力，从而 培养学生的实践能力。
二要 求 1查阅 2025 篇中文资料及 10 篇以上英文资料。
2设计过程要在到孝感凯风生物有限公司实习的基础上完成。
3阅读和使用化工工艺设计手册 （上、下册） 、 化工工程制图 、 有机酸发酵 工艺学 、 发酵工厂工艺设计概论等书籍。
4设计说明书书写条理清楚，论述充分，设计图纸规范、整洁。
5设计阶段应严格遵守规章制度，认真严谨，不得随意。

4、鲜乳为主要原料， 加入乳酸菌， 经发酵再添加蔗糖、 稳定剂、有机酸等物质，经稀释、调香、均质等制成的。
发酵的过程使一部分乳 糖转化为乳酸，蛋白质发生部分降解，不溶性钙盐变成可溶性钙盐，并产生多种 呈味成分。
国家卫生标准（GB 16321-2003）中把乳酸菌饮料分为活性乳酸菌饮 料和非活性乳酸菌饮料，即指产品经乳酸菌发酵后不再杀菌制成的产品。
非活性 乳酸菌饮料是指产品经乳酸菌发酵后再杀菌制成的产品。
UHT超高温灭菌是指将 流体或半流体在28秒内加热到135150，然后再迅速冷却到3040， 其瞬间高温可完全杀死细菌。
经过超高温灭菌的乳酸菌饮料，保持了乳酸菌的原 有色香味，又能延长其保质期。
本文所引用文献的起止时间为20022011年，所涉及学科有食品、化工。
- 2 - 摘要: 发酵型的酸性含乳饮料在国内通常称为“乳酸菌饮料”或“酸乳饮料” ， 酸乳不仅具有原料乳所提供的全部营养价值，而且由于经过乳酸菌发酵，乳成分 发生一系列物理、化学性变化，增加了新的活性成分，从而具有独特的营养价值 和生理功效。
本文重点研究以生鲜乳为原料,乳酸菌为菌种,进行一系列发酵,最 终生成活。

5、建设条件 . 7 五五项目的进度、产品品种和生产计划安排项目的进度、产品品种和生产计划安排 . 9 六六. . 项目实施步骤与方法项目实施步骤与方法 12 七七. .项目设计方案项目设计方案. 12 八八项目投资估算项目投资估算 15 九九投资资金筹措方案投资资金筹措方案 18 十十经济、社会效益评估经济、社会效益评估 18 十十一一结论结论 . 20 3 一立项的必要性和依据一立项的必要性和依据 1、基础情况 珠海市斗门区地处珠江三角洲西南端， 是著名的侨乡。
毗邻港澳， 紧靠珠海机场、 珠海港，已建成通车的粤西沿海和江珠高速公路，和即将建成的广珠铁路穿境而过。
港珠澳大桥和广珠轻轨即将兴建，交通便利，投资环境优越。
区内有新青、富山两个 工业园区，近年来先后吸引了六家世界 500 强企业落户。
“三高”农业发展迅速，拥有 “鹤洲莲藕、香蕉”、“雷蛛青蟹”、“白藤湖西芹”“天天新玉米”、“乡意浓有机米”和“白 蕉海鲈”等知名品牌。
座落在斗门区的益力集团有限公司是国内最具代表性和最具发 展潜力的糖蜜味精发展基地。
乳酸是重要的有机酸之一，纯品为无色液体，工业品为无色。

6、现状，初步设想及突破点等） 国内市场上的发酵性的酸性含乳饮料主要采用小塑料瓶包装，一上市深受消费者喜爱。
发酵型的酸性含乳饮料很早以前就出现在国外市场上经过讨论，最终确定以适应消费市场的“日产 40吨活性乳酸菌饮料和 UHT灭菌乳酸菌饮料的车间设计”为题目进行毕业设计。
在保证产品质量的前提下根据原料的性质、根据产品的规格要求和国家颁布的标准，选用合理的工艺路线；最后结合具体条件，优先采用机械化、连续化生产线。
理论和实践的意义及可行性论述 乳酸菌饮料有很高的营养价值及生理功能 日产 40吨活性乳酸菌饮料和 UHT灭菌乳酸菌饮料的车间设计能够实现生产的机械化、连续化。
酸乳饮料作为乳品的一个重要品种有着广阔的发展前途。
“日产 40吨活性乳酸菌饮料和 UHT灭菌 乳酸菌饮料的车间设计”适合乳制品市场发展需要，能够满足消费者需求，有一定的实践意义。
进行本课题研究的可行性主要表现在如下几个方面：。

7、lt;span style=font-size:18px;color:#ff0000;http:/www.bisheziliao.com/p-137377.html中文 8100 字  出处： Du L J, Gao Q H, Ji X L, et al. Comparison of Flavonoids, Phenolic Acids, and Antioxidant Activity of Explosion-Puffed and Sun-Dried Jujubes (Ziziphus jujuba Mill.)J. Journal of agricultural and。

8、也不污染环境等优点，已成为生物食品防腐 研究的重点，并被认为是最有效的抗生素替代物。
乳酸菌在医疗、生物防治、食 品、饲料和发酵等领域也具有广泛的应用前景。
本文主要以市售进口奶酪为研究对象， 采用 BCG 培养基分离出单个的细菌菌 落，通过观察菌落形态、菌体形态观察筛选出 5 株乳酸菌，通过抑菌实验，在 5 株乳酸菌中筛选得到 1 株具有高抑致病菌活性的乳酸菌菌株 GL5，通过菌株形态 学特征的观察与生理生化特征的鉴定，参考伯杰细菌鉴定手册 ，该菌株与干 酪乳杆菌最相似。
关键词：关键词：乳酸菌；抑菌；鉴定 II AbstractAbstracts s Lactic acid bacteria is a kind of the umbrella name taking that candy is raw material, main outcome as the lactic acid bacterium, its significance already arouses broad home and abroad attention. Having t。