日产40吨活性乳酸菌饮料和UHT灭菌乳酸菌饮料的车间设计开题报告

1、 毕业设计（论文）开题报告表 学生姓名 白桦 学 号 080105279 所在学院 理工院 专业、班级 应用化学 0809 指导教师 刘军凯 指导教师单位 毕业论文题目 日产 40 吨活性乳酸菌饮料和 UHT 灭菌乳酸菌饮料的车间设计 开 题 报 告 内 容 选题依据（选题经过，国内、国外研究现状，初步设想及突破点等） 国内市场上的发酵性的酸性含乳饮料主要采用小塑料瓶包装，一上市深受消费者喜爱。 发酵型的酸性含乳饮料很早以前就出现在国外市场上经过讨论，最终确定以适应消费市场的“日产 40吨活性乳酸菌饮料和 UHT灭菌乳酸菌饮料的车间设计”为题目进行毕业设计。 在保证产品质量的前提下根据原料的性

2、质、根据产品的规格要求和国家颁布的标准，选用合理的工艺路线；最后结合具体条件，优先采用机械化、连续化生产线。 理论和实践的意义及可行性论述 乳酸菌饮料有很高的营养价值及生理功能 日产 40吨活性乳酸菌饮料和 UHT灭菌乳酸菌饮料的车间设计能够实现生产的机械化、连续化。 酸乳饮料作为乳品的一个重要品种有着广阔的发展前途。 “日产 40吨活性乳酸菌饮料和 UHT灭菌 乳酸菌饮料的车间设计”适合乳制品市场发展需要，能够满足消费者需求，有一定的实践意义。 进行本课题研究的可行性主要表现在如下几个方面： （ 1）国内外的理论研究为本题的研究奠定了厚实的理论平台。 （ 2）国内外针对车间设计的实例也为本题

3、的研究提供了很好的实践基础。 （ 3）而且我所学专业中有关于化工生产和设计的课程，这对我完善论文会有很大帮助。 （ 4）在设计过程中，着重从市场预测和销售策略的角度开展了可行性研究。 论文撰写过程中拟采取的方法和手段 结合相关文献及数据资料，并通过相关企业提供实际材料，综合各方面条件及国内现状，在所学知识的基础上，进行相关的工艺设计。 计划进度 及其内容 2011 年 10 月 20 日前 完成开题报告 2011 年 10 月 30 日前 修改论文开题及提纲，准备开始论文初稿 2012 年 01 月 25 日前 完成论文初稿 2012 年 03 月下旬 论文中期检查 2012 年 05 月 01 日前 论文定稿完成 2012 年 05 月下旬 开始准备论文答辩 指导教师 意 见 指导教师： 200 年 月 日 答辩小组 意 见 答辩小组负责人： 200 年 月 日 教研室意见 教研室 主任 （负责人）： 200 年 月 日 学生修改计划