酒店服务生的暑期实践报告

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1、 人文社会科学系人文社会科学系 社会实践报告社会实践报告 题题 目目 关于*大酒店做服务生的暑期实践报告 系系 部部 专专 业业 班班 级级 学学 号号 学生姓名学生姓名 指导教师指导教师 职职 称称 2010 年年 9 月月 1 日日 关于*大酒店做服务生的暑期实践报告 实践目标：不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已， 在竞争中突出自己，表现自己。 实践时间：2010 年 8 月 2 日到 2010 年 8 月 26 日 实践地点：*大酒店 实践内容：做服务生 自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不 完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经

2、验者优先” ，可 还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的 知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提 高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经 济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我决 定留在天津市在学校附近找一份兼职开始这个假期的社会实践。因此我在 *大酒店当了一名服务生。 短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般飞速而逝，而这其间的感受也 像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间 已经走过了一个月的时间，回首这一个月，内心充满着激动，也让我有着 无限的感慨。 记得第一天部长开会时给

3、我们介绍要注意事项，可上午我还是小错不 断，一会打碎了杯子，一会又不小心弄破了手最后第一天就在累与泪 中过去了。慢慢地我开始熟悉了这份工作。而在这一个月的时间里我学会 了好多好多东西。 不知道是谁说过“酒店里是最让人见世面的，也是最锻炼人的！ ”如若 说一开始我是相信这句话的话，那么现在就可以用“折服”来形容我的心 情。以下是我自己总结的一些心得，也可说是我的收获。 一 要善于沟通 在酒店里你见到最多的便是形形色色的人了： 和蔼可亲的， 温文有礼的， 平易近人的，粗放豪迈的，出手大方的，也有斤斤计较，难说话的而 服务生则是要直接和他交流的。怎样和他们交流，使自己和他人都有一个 良好的心情？这可

4、是一门深的学文呢！ 首先要待人真诚。真诚的微笑总能使人心情舒畅，这是一个好的开始。 接下来，这样的微笑也可以拉近你和顾客之间的距离。再加真诚的服务， 就更能令人满意了。我想这个在各行各业都是一样的。不管做什么，真诚 二字总是要牢记在心的。 其次要尊重彼此。其实就像物理上说的力一样力的作用总是相互 的，而且总是成对出现的，如果你给一个物体施一个力，那你必然会受到 这个物体对你的反作用力尊重别人，别人也会尊重你。而有时候，这 也不是绝对的，就像所有的真理都是有限制条件一样。这个时候就需要你 自己尊重自己了。 最后要时刻记得微笑。这一条尤其有用。当自己犯错的时候或是顾客有 意挑剔的时候，这招最管用了

5、。无论别人怎么说，始终记着“顾客第一” ， 始终保持微笑，那么别人也拿你没办法。这是我的一个同事跟我说的。他 还和我说了他自己的一段经历。他说，一开始来的时候他也和我一样，一 切都是陌生的。有一次，他不小心把菜摆放错了，惹得客人一顿数落，而 且还越说越带劲，可他一直在笑。部长看见了，就过来了想帮他解围，可 顾客竟然还在说，到最后把部长都给说哭了。 他对我说： “所以你一定要记得时刻保持微笑！ ”后来我就一直记着，也 一直这么做着，结果发现这真的很好用。不过要做到这一点还是很不容易 的。毕竟我们才刚刚离开父母的羽翼，受了委屈，还要笑，这是非常困难 的。不过在走出校门后这个对我们来说是非常必要的。

6、因为我们不可能永 远让父母保护自己，受了委屈就向父母哭诉。 二 做事要勤快 一般来说，你刚开始做一份工作的时候同事都会认为你是小辈，一切 从小事做起。这时候，你就不应该偷懒，要主动做一些力所能及的小事。 这样会给同事一个好印象，以便于以后同事之间的和谐相处。做杂活是必 须的，但你却不会从中学到什么特别的，所以要学会适可而止。 三 工作要热情和信心 不管哪个行业热情和信心都是不可或缺的。热情可以让你愿意做下去， 信心可以让你做好这份工作。 四 做事要讲究条理 如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱，就要养成讲究条理的好习 惯。 “做什么事都要有条理”这是带我的部长给我的忠告。其他的工作也一 样，讲究条理能让你事半功倍。正所谓“事有轻重缓急” ，无论是在我们工 作还是生活中这都是一条不变的真理。 最后我想告诉大家的是社会真的是很残酷，很现实。但是一片叶子属 于一个季节，未来的社会是要我们去创造的。而我们拥有绚丽的青春年华， 我们可以好好利用这段时间来认识这个社会。 谁说我们意气风发，年少轻狂，经受不住暴雨的洗