大学生社会实践报告(服务员)

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1、 哈尔滨广厦学院 社会实践报告 系 别： 班 级： 学 号： 姓 名： 社会实践报告 在大学的这个假期也开始关注起招聘广告来了，其中印象特别深的是大多数 都要求有工作经验，而大学生的工作经验又从何而来呢？正因如此便激起了我要 在假期参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的 又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步 了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的 是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想 通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。 我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我

2、穿着成熟，带着希望与渴 望，开始了我的找工作的征程。一开始，对自己的期望很高，没有月薪两千不干。 经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有 经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的” 。经过 多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面 是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，另一个方面是自己没 有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。 总结了以前的失败的教训， 摆正好自己的位置， 目的是社会实践只要有工作， 能供饭吃，任何工作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼，在那儿做传菜员。第二 天，我便开始了我的

3、假期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从 小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端 端盘子，再怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理确实 有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不 舒服。 但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想刚开始就干不下去了，不 行，我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首 先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟 悉自己所在的工作环境。 我所工作的地方是一个两层楼的酒楼， 酒店大堂在一楼， 楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也

4、是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的 机会。 厨房是厨师的战场，由其是是生意非常忙的时候，那种场面真的就跟战场上 打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是 厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫 切配，专门负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并 且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门 负责菜品的烹制， 点心间的师傅专门负责面食点心的制作， 凉菜间在另一间房里， 负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要饭台上做好的 菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将

5、味碟配上，有汤的菜配上汤 勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时 传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但 是每天都活行很大有充实。 休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜 部的领班跟我说： “我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小 看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断 地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。 ”他为我指出了工 作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请教，领班还对我说，我看一个人怎 么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看

6、此人做事是否勤快踏实，然后他也 跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗？你能看出他们有什么区别 吗和联系吗？“我说： ”看不出“。 “那我来告拆你”,领班说， “做切配的做打盒 的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅，就能掌勺，就能独当一面， 这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说： ”你跟我们的一些同事不一样， 你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自 己，年轻人不要怕吃苦，年轻人就得能挑大梁，年轻的时候不吃苦，难道到老了 再吃苦吗？”确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有 了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。 我的老板在走之前也给了我一些指点， 他说： “一个人在他的学生时代最重要 的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于 社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱， 等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时 候