食品营养与检测

1、lt;span style=font-size:18px;color:#ff0000;http:/www.bisheziliao.com/p-136943.html1 中文 3780 字    毕业论文外文资料翻译    学     院： 生物科学与工程学院                专     业： 食品科学。

2、近年来我国食品安全问题曝光 的比较严重，消费者对食品安全检测的需求度还是相对较高，75%的消费者表示对 食品检测还是有需求的，但对于检测机构的信任度还是欠缺。
88%的消费者都愿意 自觉承担额度不高的检测费用，希望相关机构食品检测的权威程度和费用都可以普 遍被消费者所接受。
并希望无论是政府，社会，和个人都可以为我国的食品安全问 题做出宝贵的贡献，更全面的来维护公众的食品安全健康。
关键词：关键词：食品安全；需求度；食品检测 I 目录 引言. 1 1 调研概况. 2 1.1 调研方法 2 1.2 调研概况 2 2 调研结果与分析. 3 2.1 对食品检测需求度的分析. 3 2.2 关于检测机构的信任程度 4 2.3 关于调查对象对检测费用的问题 6 3 结论. 7 参考文献. 8 附录. 9 第 1 页 引言 食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题更是关系到人体健康 和国计民生的重大问题。
近年来，国际上一些地区和国家频发恶性事件，而我国的 食品安全问题也相当突出。
随着我国经济和社会的持续发展，在基本解决食品供应 问题的同时，食品的安全卫生问题也越来越引起全社会的关注，尤其是我国。

3、 Viewpoint: Future of food safety and nutrition - Seeking win-wins, coping with trade-offs Abstract The possible implications of global trends such as climate change and resource scarcity on food security are high on the political agendas. While the food sufficiency aspect of food security takes centre-stage, the future of food safety and nutritional quality of diets often seems to be taken for granted. This paper builds on the results of a foresight study on EU food safety and nutrition towa。

4、向）食品科学与工程 （营养与养生方向） 年年 级：级： 1212 级级 指导教师：指导教师： 完成时间：完成时间： 2015 年年 04 月月 20 日日 肥胖极其对健康的影响肥胖极其对健康的影响 摘要：摘要：随着人们生活水平的不断提高，肥胖病患者人群越来越大。
肥胖已经成为世界各国、 各种人群中普遍存在的问题。
肥胖不仅仅是体态的改变，而且是一种慢性疾病，是由特定的 生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，发病过程复杂。
肥胖对人的心脏、 肝脏功能造成很多不良影响，常与糖尿病、血脂症、肾机能不良等多种顽疾为伍。
肥胖病的 治疗是非常复杂的，但是肥胖也是可以预防的，有效的控制及降低体质水平，是人们维护、 追求健康的重要举措。
1-2 关键词：关键词：肥胖；体质指数；腰臀比；肥胖分类与预防 Obesity and its impact on health WangPei （Qiongzhou University Food Scien。

5、 营养摄取不平衡 .错误错误! !未定义书签。
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1.2 体质指数过高或过低 错误错误! !未定义书签。
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1.3 微量营养缺乏 1 2 老年人生理特点 1 2.1 代谢功能降低 1 2.2 机体成分改变 2 2.3 器官功能降低 2 3 老年人的饮食原则 2 3.1 健康原则 2 3.2 方法 3 3.3 宜多或宜少食食品 3 4 提高老年人饮食质量 4 4.1 加强健康意识 4 4.2 养成良好的饮食卫生习惯 4 5 推荐经济实惠老年人佳品 5 参考文献 6 致 谢 . 7 老年人饮食营养与健康 I 老年人饮食营养与健康 摘摘 要要：人体衰老是一个不可逆转的发展过程。
随着年龄的增加，人体各种器官的生理 功能都会有不同程度的减退。
如何加强老年保健、延缓衰老，已成为医学界大力研究课 题。
老年人营养是极为重要的一部分，合理的营养有助于延缓衰老，而营养不良或营养 过剩、紊乱则有可能加速衰老的进程。
因此，根据老年人的生理代谢与营养需求，坚持 合理膳食，对延年益寿，提高生活质量十分重要。
关键词：关键词：老年人 营养 养生 Diet and nutrition in 。

6、 2.1 加大对糕点产品的监督抽查力度 1 2.2 加强相关标准制定 2 2.3 加强对糕点相关原辅料的市场准入管理和监督力度 3 2.4 加大对糕点小企业和小作坊的监管和整治 4 2.5 提高糕点类食品安全卫生的对策 5 2.5.1 生产企业卫生标准. 6 2.5.2 糕点生产企业应建立食品检验室. 7 2.5.3 在食品生产企业中实施 HACCP . 8 2.5.4 HACCP 体系应用于糕点类食品生产的必要性 . 9 结 论 1 致 谢 2 参考文献 3 论我国糕点食品行业质量安论我国糕点食品行业质量安全分析及应对措施全分析及应对措施 摘 要 通过对我国糕点行业质量安全方面存在的问题进行分析研究， 提出规范我国糕点 行业生产所必须采取的措施，以提高我国糕点行业产品质量的整体水平，从而维 护消费者的切身利益。
糕点是以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制 等工序制成的食品，一般可将糕点分为中式糕点和西式糕点两大类。
随着我国经 济发展和人们生活水平的提高，我国糕点消费量将迅速增加；国内焙烤行业发展 越来越快，产品质量越来越好，品种越来越多，糕点生产水。

7、一一 一一 年年 六六 月月 七七日日 食品营养与检测实习报告食品营养与检测实习报告 食品安全问题是人民日常比较关心的问题之一，世界各国和中国都把食品安全作为工作的重 点，也在这个领域做了很多指导和监督工作。
利用实习期间我加入了鹿泉市农产品综合质检站的队 伍，通过三个月的学习工作，基本了解农产品综合质检站的工作，熟悉了实验室的管理和仪器的维 护、保养，以及农产品质量安全检测技术的要点。
一、一、 鹿泉市农产品综合质检站工作简介鹿泉市农产品综合质检站工作简介 （一） 、质检站主要职责： 农产品综合质检站是农产品质量安全体系的重要组成部分， 是政府实施基层农产品质量安全管 理的重要手段，承担着为政府提供技术决策、技术服务和技术咨询的重要职能： 1、 承担全市农业生态环境、农业投入品和农产品生产基地、农贸市场、批发市场的农产品质 量安全日常性定量检测、现场快速检测工作； 2、 开展农产品质量安全标准的宣传和生产技术培训； 3、 承担县级以上农业行政主管部门下达的检测任务； 4、 参与农产品质量安全例行监测和信息发布制度； 5、 定期对农产品生产基地、农业龙头企业、农业专业合作社、农业标准。