安全问题中期报告

1、人一个简明的构想，做食品的人一定 要有良心， 然而近年来食品安全问题事件频频发生， 在考验着我们老百姓的心理承受 能力。
经历了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色馒头”、“西瓜膨大 剂”等一连串食品安全事件后，中国的食品安全问题被推向社会舆论的风口浪尖。
同 时，中国食品安全体制备受考验，改革也是必然的趋势。
目前我国存在的主要食品安 全问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、 有机污染物等引起的化学性污染；以及非法使用食品添加剂。
因此，完善食品安全监 管体制，是着力整顿和规范市场经济秩序、保障和改善民生的重要举措，也是完善社 会主义市场经济体制的迫切要求。
而如何完善食品安全监督体制是目前社会群众及政 府官员们极为关注的一个焦点。
带着对这一舆论焦点的探究和深思， 我们在各组员家 庭所在地进行了一个问卷调查， 希望能通过调查结果的分析结合典型事例探究对我国 食品安全问题探究完善及改革办法。
希望本次的食品安全问题调研能够为中国食品安 全体制的改革与完善尽一份力。
- 2 - 过程记录过程记录 分次分阶段记录。
包括社会实践时间、地点、内容、参与人。

2、产商的诚信问题， 政府的食品安全监督体系问题等。
这不仅不利于和谐社会的建设， 也 有损我国的国际地位及形象。
因此完善食品安全监督体系是至关重要 的。
我们应要建立健全地方政府食品安全综合协调机制，加强监管基 础能力建设和基层执法队伍建设，加大行政执法和责任追究力度， 完 善应对食品安全事故的快速反应机制和程序。
而消费者应要慎重选购 食品。
中国有句古话：民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最 基本的物质条件。
中国还有句话：病从口入。
食品的质量不安全，将 会影响到人们的健康。
食品的食， 有两个汉字组成， 上部分， 是个人， 下部分是个良，给人一个简明的构想，做食品的人要有良心，然而近 年来食品安全问题事件频频发生，2003 年，含敌敌畏的金华火腿， 对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004 年，阜阳劣质奶粉： “大头 娃娃” ，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005 年，碘超标的 雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006 年，含瘦肉精的猪肉，人食用会 出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008 年， 含三聚氰胺的婴幼儿奶粉， 可能导致肾结石， 肾衰竭等泌尿系统疾病，。

3、全，也导致家教行业虽然蓬勃发展，却隐含 不少问题，最终有可能损害这一行业的发展。
本文主要以调查问卷的方式从两个主要 方面，即家教大学生，以及学生家长做出深入的调查，试图简单分析家教行业文化与 安全问题，并提出一些较为合理的解决方案。
关键词关键词 大学生家教；文化；法律安全；对策 调研时间：调研时间：2013 年 XXXX 调研地点：调研地点：XXXXXXXXXXXX 调研人：调研人：XXXXXX 调研对象：调研对象：社区家教中心补课的学生家长和大学生“教师” 调研目的：调研目的：通过对家教行业的调查，分析大学生家教行业文化与安全问题，为家教工 作的规范管理和指导提供借鉴和参考，为大学生走向社会，适应社会提供建议，为进 一步完善大学生家教市场提出一些较为合理的解决方案。
调研形式：调研形式：调查走访，调查问卷 一、调查方式和问卷透析一、调查方式和问卷透析 1.调查对象的分析： 大学生方面： 一、相对其他工作而言，家教比较轻松，自己能有选择性地任教，时间也比较好安排； 二、首先，大学生做家教可以锻炼学生的表达能力、人际沟通能力。
因为家教的过程 其实就是如何与家长及其小孩沟。

4、食品安全事 故却引发了人们对食品的高度关注， 要重新审视这一以上升到国家公 共安全高度的问题，更要加大对食品安全监管力度。
（2） 调查目的 通过这次调查让我对*市民对食用油安全的认识有了初步的了解， 认 识到随着经济的发展， 人民生活水平的提高，人们对食品安全的认识 有了一定的提高，虽然仍有盲区，但以经是相当大的进步了。
（3） 调查时间 2 月 8 日2 月 10 日 （4） 调查地点 （5） 调查方法 我们来到了我们的第一个目的地牛大场镇。
这里是该 的集市 区，周围住着多的农家人，我们开始了 30 份问卷调查。
我们的调查 者 72%都是 2645 岁和 4660 岁的当地中年妇女。
因为在农村妇 女一般都扮演着家庭主妇的角色，所以对食用油的使用和认识也会 相对较多。
她们中间 35%左右的的调查者都是在附近的便利小超市 购买的食用油，对于购买食用油也会相对关注食用油的品牌和保质 期。
但对于食用油的存放和安全问题倒是不大留心和关注，认为家 庭小作坊的食用油也无什么大的问题。
基本上存在隔岸观火的态度， 认为自身不太可能会遇到不安全的食用油，就算遇到了，对身体的 影响也反应不。

5、随着国际互联网（Internet）的不断拓展和日益成熟，电 子商务活动在世界各国兴起并得以迅猛发展。
随着经济的发展，改革开放的进一 步深化，我国的电子商务正以惊人的速度发展。
然而在我国电子商务的发展中存在的安全问题却让人不能不重视，由于电子 商务是在公开的因特网上进行的，支付信息、订货信息、谈判信息、机密的商务 往来文件等大量商务信息在计算机系统中存放、传输和处理，所以，其安全问题 引起了广泛的重视。
计算机诈骗、计算机病毒等造成的商务信息被窃、窜改和破 坏，以及机器失效、程序错误、误操作、传输错误等造成的信息失误或失效，都 严重地危害着电子商务系统的安全，并且制约了电子商务的发展。
因此，建立一 个安全可靠的电子商务应用环境，已经成为影响到电子商务发展的关键性课题。
分析我国发展电子商务中存在的安全问题，并提出可行性的解决方法，是发展我 国电子商务经济的迫切需要，也是提升我国企业的综合竞争力、塑造良好企业形 象、创造良好的企业效益的重要途径之一，对我国企业进一步做大做强，发展世 界顶级企业， 使我国经济进一步与世界接轨， 建成经济强国有着十分重要的意义。
2已了解的本课题国内外研究。

6、方式：小组讨论、小范围采访调查、网上查阅资料 目的：了解我国的食品安全现状，对食品安全问题引起重视并提高警惕，同时为食品安 全问题的解决献出自己的一分力。
二、调查结果分析 1、现状 我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、食品生产消费大国，但食品产 业的规模化、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。
食品工业 以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。
种植养殖环节也是小、散 问题突出。
生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，给食品生产质量安全管理和 食品安全监管带来了很大困难。
虽然说我国目前的食品安全总体上还可以，但是食品按安全问题不可忽视。
许多不法 商人为了谋取暴利，置道德法律于不顾，弃人民的生命健康安全于不顾，罔视食品安 全问题，做出了令人深恶痛绝的行为。
从苏丹红染色剂到“漂白”木耳，到人造化学 鸡蛋，到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到 食品安全方面频频出问题，给人们的生命财产和健康安全造成了严重的危害，一次次 的警钟响起，不得不让我们对此深思啊！ 2、原因分析 一是食品产业发展很快，但门槛低、分布散、规模小的状况短期内难以完全改变，严。

7、是人，食品是人必不可少的一份 子，可如今，面对着这问题多多的食品市场，叫消费者如何才能吃到自己放心的食品，这样 基本的保证都不能得到， 如何可以确保一个社会的正常发展。
消费者处在一个危险的食品圈 子里， 这样那样的食品问题， 究竟是中国的食品市场存在如此之多的问题还是因为其他一些 鲜为人知的原因呢？这其中究竟隐藏了多少我们消费者不知情的原因啊。
通过调查， 下面主要通过以下几个方面来分析当今中国的食品市场存在如此之多的问题 的原因。
一中国的食品安全体系尚不健全一中国的食品安全体系尚不健全 最近闹得沸沸扬扬的毒黄瓜， 让消费者对黄瓜的食用蒙上了一层阴影。
这次的塑化剂问 题别说中国， 就连一向对食品问题比较重视的许多欧洲国家亦有多个国家出现了这样的毒黄 瓜。
这一至今没有找出病原体的肠出血性大肠杆菌疫情，目前以致 22 人死亡，数千人感染， 并波及到欧洲 11 个国家以及美国，加拿大等国；而且受毒黄瓜事件影响，仅西班牙就每周 面临 2.25 亿欧元的损失。
欧洲的食品安全体系在经历了一次又一次的食品风波之后，不断 的完善，发展到今日这样完善的体系，足以看出欧盟对食。

8、危害出发， 针对食品安全问题进行了第二次社会实践， 对其展开危害出发， 针对食品安全问题进行了第二次社会实践， 对其展开 调查并探讨研究了解决问题的方法。
调查并探讨研究了解决问题的方法。
一、调查时间、方式、目的一、调查时间、方式、目的 时间：时间：2011 年年 4 月月 27 日日 方式：小组讨论、小范围采访调查、网上查阅资料方式：小组讨论、小范围采访调查、网上查阅资料 目的：了解我国的食品安全现状，对食品安全问题引起重视并提目的：了解我国的食品安全现状，对食品安全问题引起重视并提 高警惕，同时为食品安全问题的解决献出自己的一分高警惕，同时为食品安全问题的解决献出自己的一分力。
力。
二、调查结果分析二、调查结果分析 1、现状、现状 我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、 食品生我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、 食品生 产消费大国，但食品产业的规模化、组织化、规范化水平和行产消费大国，但食品产业的规模化、组织化、规范化水平和行 业诚信道德体系完善程度还都较低。
食品工业以中、小型企业业诚信道德体系完善程度还都较低。
食品工业以中、小型企业 为主，小作坊、小。