食品安全问题调查报告

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1、关于食品安全的调查报告关于食品安全的调查报告 摘要：根据摘要：根据 XXX 老师的要求，为了使“思想道德修养与法律基础”老师的要求，为了使“思想道德修养与法律基础” 课“课“成为大学生真心喜爱、终身受益的优秀课程成为大学生真心喜爱、终身受益的优秀课程” ，我们小组从” ，我们小组从 上海上海部分超市部分超市销销售售“染色馒头染色馒头”，给消费者造成经济损失和健康”，给消费者造成经济损失和健康 危害出发， 针对食品安全问题进行了第二次社会实践， 对其展开危害出发， 针对食品安全问题进行了第二次社会实践， 对其展开 调查并探讨研究了解决问题的方法。调查并探讨研究了解决问题的方法。 一、调查时间、方

2、式、目的一、调查时间、方式、目的 时间：时间：2011 年年 4 月月 27 日日 方式：小组讨论、小范围采访调查、网上查阅资料方式：小组讨论、小范围采访调查、网上查阅资料 目的：了解我国的食品安全现状，对食品安全问题引起重视并提目的：了解我国的食品安全现状，对食品安全问题引起重视并提 高警惕，同时为食品安全问题的解决献出自己的一分高警惕，同时为食品安全问题的解决献出自己的一分力。力。 二、调查结果分析二、调查结果分析 1、现状、现状 我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、 食品生我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、 食品生 产消费大国，但食品产业的规模化、组织化、规范化

3、水平和行产消费大国，但食品产业的规模化、组织化、规范化水平和行 业诚信道德体系完善程度还都较低。 食品工业以中、小型企业业诚信道德体系完善程度还都较低。 食品工业以中、小型企业 为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是 小、 散问题突出。 生产经营者规模偏小、 数量庞大、高度分散，小、 散问题突出。 生产经营者规模偏小、 数量庞大、高度分散， 给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。 虽然说我国目前的食品安全总体上还可以， 但是食品按安全问虽然说我国目前的食品安全

4、总体上还可以， 但是食品按安全问 题不可忽视。 许多不法商人为了谋取暴利， 置道德法律于不顾，题不可忽视。 许多不法商人为了谋取暴利， 置道德法律于不顾， 弃人民弃人民的生命健康安全于不顾， 罔视食品安全问题，做出了令的生命健康安全于不顾， 罔视食品安全问题，做出了令 人深恶痛绝的行为。从苏丹红染色剂到“漂白”木耳，到人造人深恶痛绝的行为。从苏丹红染色剂到“漂白”木耳，到人造 化学鸡蛋，到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到化学鸡蛋，到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到 食品安全方面频频出问题， 给人们的生命财产和健康安全造成食品安全方面频频出问题， 给人们的生命财产和健康安全造成 了严重的危害， 一次次的警钟响起， 不得不让我们对此深思啊！了严重的危害， 一次次的警钟响起， 不得不让我们对此深思啊！ 2、原因分析、原因分析 一是食品产业发展很快，但门槛低、分布散、规模小的状况短一是食品产业发展很快，但门槛低、分布散、规模小的状况短 期内难以完全改变， 严重制约食品安全水平的提高。期内难以完全改变， 严重制约食品安全水平的提高。一些偏远一些偏远 的地方食品加工的条件落后