300m发酵罐

1、 1.1 设计内容 1.2 设计参数和技术特性指标 1.3 设计要求 二、概述 2.1 设计目的 2.2 设计思想及依据 2.3 设计原则 2.4 发酵罐设计概述 三、罐体及传热装置的设计 3.1 罐体及换热装置的设计 3.1.1 确定罐体高径比 3.1.2 罐体容积计算 3.1.3 管体厚度的确定 3.1.4 上封头厚度的确定 3.1.5 下封头厚度的确。

2、的能力，为在学生掌握所学的工程制图、 化工 原理、生物工艺学、 生物工程设备与原理等课程的基础知识和专业知 生物工程工厂设计专业课程的学习和毕业论文（设计）打下基础。
二、设计题目与参数二、设计题目与参数 75m75m 3 3 的赖氨酸发酵罐设计的赖氨酸发酵罐设计 设计参数和技术特性指标： 罐内压力0.15 MPa； 夹套或蛇管压力0.25 MPa； 工作温度：罐内小于或等于 120，蛇管或夹套小于等于 150. 工作介质： 罐内轻微腐蚀性， 蛇管或夹套蒸汽 （灭菌） ； 发酵温度 32 传热面积按 1.5m 2/m3装料量设计。
搅拌器转速为 100 转/分，搅拌器型式自定。
H/D 取 1.7-2.5；装料系数取 0.60.8；通风管通风比（通气 速率/发酵液体积）取 0.51.0vvm；发酵液密度为 1076kg/m 3，最大 粘度 310 -3Ns/m2；冷却水初始水温 25. 三、设计任务及设计要求： 进行发酵罐的所有部件的计算及整体结构设计， 完成设计说明书。
（1）进行罐体及夹套（或内部蛇管）设计计算 （2）进行搅拌装置设计：搅拌。

3、2%、碳酸钙 2%。
发酵罐主要由罐体和冷却蛇管，以及搅拌装置，传动装置,轴封装置，人孔和其它的一些 附件组成。
这次设计就是要对机械搅拌通风发酵罐的几何尺寸进行计算；考虑压力，温度， 腐蚀因素，选择罐体材料，确定罐体外形、罐体和封头的壁厚；根据发酵微生物产生的发酵 热、发酵罐的装液量、冷却方式等进行冷却装置的设计、计算；根据上面的一系列计算选择 适合的搅拌装置，传动装置，和人孔等一些附件的确定,完成整个装备图，完成这次设计。
这次设计包括一套图样，主要是装配图，还有一份说明书。
而绘制装配图是生物工程设 备的机械设计核心内容，绘制装配图要有合理的选择基本視图，和各种表达方式，有合理的 选择比例，大小，和合理的安排幅面。
说明书就是要写清楚设计的思路和步骤。
压力 P除注明外，压力均指表压力，单位用 MPa 表示。
工作压力指在正常情况下，容器顶部可能达到的最高压力。
设计压力指设定的容器顶部的最高压力。
它与设计温度一起作为设计载荷条件，其 值不小于工作压力。
一般在装有安全阀时 Pd=(1.051.1)Pw 当无安全阀时，Pd=(1.01.05) *1、设计压力 容器的设。

4、产 物，牛顿型流体，二级发酵。
发酵罐高径比为 2.5，生产场地为南方某地，蛇管 冷却，初始水温：19,出水温度 26 三、课程设计应完成的工作 1课程设计说明书（纸质版和电子版） 各 1 份 2设备装配图（A3 号图纸）1 张 2 四、课程设计进程安排 序号 设计各阶段内容 地点 起止日期 1 上午布置及讲解设计任务；下午查阅资料及有关文献 图书馆 6.27 2 有关工艺设计计算 宿舍 6.27 至 7.1 3 装配图绘制 教 1-216 7.1 至 7. 4 4 撰写课程设计说明书 图书馆 7. 4 至 7.8 五、应收集的资料及主要参考文献 1 郑裕国. 生物工程设备M. 北京：化学工业出版社，2007 2 李功样, 陈兰英, 崔英德. 常用化工单元设备的设计M. 广州：华南理 工大学出版社，2006 3 陈英南, 刘玉兰. 常用化工单元设备的设计M. 杭州：华东理工大学出 版社，2005 4 陈宁，江洁，氨基酸工艺学M. 北京：中国轻工业出版社，2010.8 发出任务书日期： 2011 年 6 月 27 日 指导教师签名： 计划完成日期：。

5、条件图、零件图、部件图、管口方位图、装配图等 3、反应釜装配图使用图幅为 A0 号图纸 1 张，要求如下： （）视图表达完整、图面安排合理、总体布局美观。
（）标注尺寸正确、焊缝表达清晰、支座满足标准。
（）零部件号和管口符号准确、设计数据表和技术要求正确。
（）标题栏符合标准，使用正确的标准及代号。
4、零件图、部件图、管口方位图使用图幅为 A1 号或 A2 号图纸 5、必须含有反应釜搅拌轴的零件图。
三、毕业设计计算书、实物内容及要求三、毕业设计计算书、实物内容及要求 设计方案简介，对给定或选定的工艺流程、主要设备的形式进行简 要论述。
根据确定参数（原始数据）进行设备结构的设计和工艺尺寸的设计 计算。
主要受压元件强度计算；计算反应釜各部件尤其受压部件（如壳体、 夹套等）的应力大小，检查其强度是否在允许范围内。
在考虑强度时， 应该尽量采用中国生产的标准材料和部件，按照国家压力容器安全技术 规定进行计算或核算。
计算机绘图及说明书的编写；利用 Auto CAD 软件绘制出设备的装 配图及对应的零件图，并编写说明书。
四、毕业设计进度计划四、毕业设计进度计划 序号 各阶。

6、1、设计方案简介 4 2. 生产工艺设计及说明. 4 2.1 味精生产工艺 4 2.2 生产说明 . 6 3、发酵罐设计与计算 7 3.1 发酵罐的几何体积 . 7 3.2 搅拌器设计及搅拌功率的计算 8 4、冷却面积的计算 11 4.1 热负荷 q .11 4.2 蛇管设计 . 13 5、培养基灭菌蒸汽耗量计算 16 6、接管设计 16 6.1 排料管设计 16 6.2 接通风管设计 17 7、传动装置 17 7.1 皮带型号的确定 . 17 7.2 小皮带轮的直径 小 D的确定 17 7.3 大皮带轮的直径 大 D的确定 18 7.4 皮带转速的确定 . 18 8、发酵罐的支座选型 18 9、消泡器设计 19 10、人孔 19 11、管口设计： 19 12、设计评述 20 3 设计任务书设计任务书 生物工程 10-2 班：味精发酵罐设计 （1）任务: 学号末尾为 2：50M 3味精发酵罐设计 学号末尾为 3：60M 3味精发酵罐设计 学号末尾为学号末尾为 4 4：70M70M 3 3味精发酵罐设计 味精发酵罐设计 学号末尾为 5：80M 3味精发酵罐设计 。