1、1 课程设计任务书课程设计任务书 题目名称 15M3机械搅拌通风发酵罐的设计 学生学院 专业班级 姓 名 学 号 一、课程设计的内容 1、通过查阅机械搅拌通风发酵罐的有关资料，熟悉基本工作原理和特点。 2、进行工艺计算 3、主要设备工作部件尺寸的设计 4、绘制装配图 5、撰写课程设计说明书 二、课程设计的要求与数据 设计 15M 3 机械通风发酵罐，应用菌株发酵生产赖氨酸，产物是初级代谢产 物，牛顿型流体，二级发酵。发酵罐高径比为 2.5，生产场地为南方某地，蛇管 冷却，初始水温：19,出水温度 26 三、课程设计应完成的工作 1课程设计说明书（纸质版和电子版） 各 1 份 2设备装配图（A3
2、 号图纸）1 张 2 四、课程设计进程安排 序号 设计各阶段内容 地点 起止日期 1 上午布置及讲解设计任务；下午查阅资料及有关文献 图书馆 6.27 2 有关工艺设计计算 宿舍 6.27 至 7.1 3 装配图绘制 教 1-216 7.1 至 7. 4 4 撰写课程设计说明书 图书馆 7. 4 至 7.8 五、应收集的资料及主要参考文献 1 郑裕国. 生物工程设备M. 北京：化学工业出版社，2007 2 李功样, 陈兰英, 崔英德. 常用化工单元设备的设计M. 广州：华南理 工大学出版社，2006 3 陈英南, 刘玉兰. 常用化工单元设备的设计M. 杭州：华东理工大学出 版社，2005 4
3、陈宁，江洁，氨基酸工艺学M. 北京：中国轻工业出版社，2010.8 发出任务书日期： 2011 年 6 月 27 日 指导教师签名： 计划完成日期： 2011 年 7 月 9 日 基层教学单位责任人签章： 主管院长签章： 3 摘摘 要要 本文对北京棒杆菌 AS1.563 为原料合成赖氨酸的主要反应设备作了设计 和计算，包括发酵罐的容积及主要部件尺寸的确定，搅拌器的选型及功率计 算，冷却设备的计算等。 关键词：关键词：北京棒杆菌 AS1.563 赖氨酸 发酵罐 4 目目 录录 1 设计方案的拟定1 2 几何尺寸的确定2 2.1 夹套反应釜的总体结构2 2.2 几何尺寸的确定2 3 主要部件尺寸的设计计算4 3.1 罐体4 3.1.1 罐体筒壁厚4 3.1.2 封头壁厚5 3.2 搅拌器5 3.3 人孔和视镜5 3.4 接口管6 3.4.1 管道接口6 3.4.2 仪表接口7 3.5 挡板7 4 冷却装置设计
