服务生实习报告

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1、20112011- -20122012 寒假社会实践报告寒假社会实践报告 （一）前言 作为一名大学生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第二个寒假 里，我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。 这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得。在中国的教育里， 我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方 法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。 本次到酒店参加社会实践的总共包括我有三位同学。 实践的时间是从 01 月 10 日到 02 月 10 号为期一个月，实践的主题是进行相 关的实践学习，主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾

2、餐具等等。现将本次实 践活动的有关情况报告如下： （二）基本情况以及工作体会： 我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇 怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。 呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她 阿姨。人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。 平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每 个细节都要弄好。我们第一天是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但 我们每个同学都很积极、很投入，都感到很乐意，因为这毕竟是我们本次社会实 践的第一步嘛。所以在那一天的时间里

3、，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺 充实的 先说说我在那里的工作情况吧：我们每天 8 点半上班一直到晚上 9 点半。我 们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜 而女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。 在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候，一天下 来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝，但有的 时候难免会遇到些难缠的客人。 要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午 的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。 我刚开始一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么

4、可以这样瞧不起人家 呢？但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上所有 的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。 所以服务生的工作看似简单，但操作起来还是挺麻烦的。 因为这个原因，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须 鼓起勇气，因此慢慢的我就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，因为这给了我 一个独立锻炼、独立挑战的机会。 （三）实践感悟以及心得体会 我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗 旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实 践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下： 一在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的 人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。 以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这 是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使 其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚 心地接受。 二 在社会实践中以及以后的工作中