旅游管理专业实习报告 (4)

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1、一、实习目的一、实习目的 旅游管理专业毕业实习的目的在于：通过毕业实习，熟悉实习单位的旅游管理基本 流程和工作内容， 培养独立进行该工作的能力和素质， 培养分析问题和解决问题的能力； 通过毕业实习，进一步巩固所学专业课程的基本理论知识，提高处理基本业务的能力， 同时，在专业实习的过程中，积极思考问题，虚心向现场工作人员学习，向旅游企业的 员工和管理人员进一步学习旅游服务的基本技能，认真参加各种工作实践，了解经营管 理的实践经验，并直接开展调查研究旅游企业管理现状，撰写毕业实习报告，做好毕业 论文的前期准备工作，为今后走向工作岗位打下良好的基础。 二、实习单位及岗位介绍二、实习单位及岗位介绍 （

2、一）（一）实习单位及实习单位介绍实习单位及实习单位介绍 1.实习单位 2.实习单位介绍 （二）（二）实习岗位及实习岗位介绍实习岗位及实习岗位介绍 1.实习岗位: 武陟县木栾大酒店房务部 2.实习岗位介绍 房务部(HOUSEKEEPING DEPARTMENT) ，又称客房部或管家部，是一个部门，其工作 的重点是管理好饭店所有的客房及设施设备，组织好接待服务，加快客房的周转。客房 是酒店组成的主体，酒店的等级水平主要由客房水平决定，客房是酒店经济收入和利润 的重要来源。客房部的主要任务有：保证客房的产品质量(卫生、舒适、吸引力、方 便)；提供热情、周到而有礼貌的服务；确保客房设施设备时刻处于良好

3、的工作状 态；保障酒店及客人生命和财产的安全；负责酒店所有布草及员工制服的保管和洗 涤工作。 三、实习内容及过程三、实习内容及过程 （一）实习内容（一）实习内容 1.主要的工作职责 在实习的过程中，我的工作职责主要包括以下几个方面：（1）为住店宾客提供各 项对客服务；（2）负责客房及楼层公共区域的清洁保养，承担楼层卫生工作；（3）掌 握楼层住客状况，填写房况表；（4）负责客人结帐时房间的检查工作；（5）做好客人 进店前的准备工作，根据要求布置客房；（6）根据总台通知，提供加床服务；（7）负 责杯具的更换、清洗、消毒工作：（8）为住客提供客房小整理及夜床服务；（9）负责 棉织品交接工作，协助完成

4、客衣的收、送工作；（10）管理工作钥匙及楼层物资； （11） 负责本楼层客房小酒吧的存放、补充与调换；（12）协助安全部做好楼层的安全工作。 2. 工作程序 （1）交接班的工作程序：白班上午 9：00；晚班下午 18：00。换好工作服，准时到客 房中心与服务员进行交接班工作。然后按顺序进行以下工作：核对房间状态表；磁 卡的签字交接手续； 客人从客房服务中心租用、借用物品的情况；上班未完成的 维修事宜和其他未完成事宜；中心财产交换。 （2）查房的工作程序 ：铃响三声以内拿起电话，用清晰热情、礼貌问候；检查离 店客人房间是否有客人遗留物品，如有，立即送交客人，如果客人已离店，将遗留物品 交客房中 心，按工作程序进行登记保管；检查房间的设备物品是否齐全或有无损坏， 发现缺少或损坏物品，立即通知总台和客房领班；检查付费品使用情况，及时签单； 是否有不安全隐患。 （3）接待住客的工作程序：按服务标准将客人迎至房间；按门一次（二声响）报 “服务员” （HOUSEKEEPING）再将门轻轻打开；给客人介绍房间的设施设备，并询 问客人，乐意为客人提供帮助