大学生食品安全社会实践调查报告

《大学生食品安全社会实践调查报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大学生食品安全社会实践调查报告（6页珍藏版）》请在毕设资料网上搜索。

1、大学生食品安全社会实践调查报告 （一）（一） 调查研究调查研究 1.1.调查背景调查背景 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全， 关系到经济健康发展和社 会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的 一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我 展开了关于食品安全状况的调查。 2.2.调查调查目的目的 希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制， 售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。 3.3.调查时间调查时间 8 月 20 日8 月 23 日 4.4.调查地点调查地点 5.5.调查方法调查方法 （

2、1 1）实地调查实地调查 学府平价超市 我去了学府平价调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是 85， 有的食品是 95。 中轻超市 在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标的食品是 80，有生产日期的食 品是 90，有保制生产日期的食品是 95，有保制期的食品是 95，有质量安 全标志的食品是 90，有厂方地址期的食品是 95，有质量安全标志的食有 65，有保制期的食品有 75，有质量安全标志的食品有 70，品是 80，有 厂方地址的食品是 90。 学校附近的小店 而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有 50，有生产日期的食品有厂方地址的食品是 85。 街旁的地摊.

3、在街旁的地摊上，我惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有 15，有生产 日期的食品有 10，有保制期的食品竟然只有 5，有质量安全标志的食品有 5，有厂方地址的食品是 10。 地点 绿色商标 生产日期 保质期 质量安全标 志 厂方地址 学府平价超 市 85% 95% 95% 90% 95% 中轻超市 80% 90% 95% 80% 80% 学校附近的 小店 50% 65% 75% 70% 85% 街旁的地摊 15% 10% 5% 5% 10% 由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购 买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的 地方购买东

4、西！ （2 2）上网调查上网调查 为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发现城市消费者高度关 注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市 消费者中，最关注食品安全的占 71.8，不关注食品安全的仅占 0.6；购买食 品时首选质量的占 30，选择质量和价格并重的占 61.7，选择“价格优先” 的仅占 8；80以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市 场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品 的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4回答会适当考 虑食品安全问题，但 43.7仍首选价格便宜。 ( (二

5、二) )调查认识调查认识 其实，我国的食品安全状况从总体上说是好的。党和国家一向高度重视食品 安全问题，把保障食品安全视为关系人民群众切身利益，关系社会和谐稳定，关 系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。 改革开放以来，我国农业标准化能 力大大加强， 优质品牌农产品市场占有率稳步提高； 食品工业持续快速健康发展， 部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平， 大型企业普遍拥有世界 一流水平的生产设备和检验设备。同时，一套基本完整的食品安全法律体系已初 步形成；一套各部门联合行动，分段监管为主，品种监管为辅的监管体制也已建 立起来，基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。但是，保障

6、食品安 全又是一个非常复杂的问题。由于从食品种植到消费的环节多，各监管部门之间 协调难度大，涉及的行业发展水平不一，涉及的利益关系复杂，因此，保障食品 安全是一个系统工程，具有长期性和艰巨性。希望通过社会的舆论监督与相关部 门的有效控制可以给广大老百姓一个放心安心的饮食生活环境。 ( (三三) )总结问题总结问题 我们总结出管理上出现问题的一些缘由： 1 法律、法规、规章跟不上时代的发展和人民群众的需求 (1)、食品在卫生、安全方面的标准跟不上时代 有的标准还停留在上世纪六、七十年代的水平，与囯外先进的标准还有一 定差距,亟待修订完善。就我们在三门县的一些街道小铺看到，许多包子铺一类 的店，设备简陋，可以说根本不干净。一则关于在馒头里添加了甜蜜素的新闻可 以说又是一个警钟。当问及当地居民时，竟然都一点不知道，知道新闻播出大家 才有醒悟，原来是自己的邻里。危险就在身边，黑心加工坊就在旁边。 (2)、随着科技的進步，出现的新问题。 如三聚氰氨、瘦肉精等问题。比如双汇香肠，我们是一直吃到大的，但就 在记者