管科MIS课程设计-- 餐饮管理信息系统

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1、 1 课程设计报告课程设计报告 ( 2013 - 2014 年度第 2 学期) 名 称： 管理信息系统课程设计 题 目： 餐饮管理信息系统 院 系： 班 级： 2 目目 录录 1.1.课程设计的目的与要求课程设计的目的与要求 . . 4 4 2.2.设计正文设计正文 错误!未定义书签。 2 21 1 系统分析系统分析 错误!未定义书签。 2.1.12.1.1 系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性错误!未定义书签。 2.1.22.1.2 业务流程分析业务流程分析 5 5 2.1.32.1.3 数据流程图数据流程图 6 6 2.1.42.1.4 数据字典

2、数据字典 7 7 2.22.2 系统设计系统设计 1010 2.2.12.2.1 功能设计功能设计 1010 2.2.22.2.2 系统运行环境与数据库设计系统运行环境与数据库设计 1212 2.2.32.2.3 数据编码设计数据编码设计 . . 1313 2.2.42.2.4、输入、输入/ /输出设计输出设计 1414 2.32.3 系统实施系统实施 1616 2.3.1 2.3.1 登陆界面登陆界面 1616 2.3.2 2.3.2 餐厅系统管理主界面餐厅系统管理主界面 1919 2.3.32.3.3 餐厅系统密码修改界面餐厅系统密码修改界面 2222 2.3.42.3.4 用户管理用户管

3、理界面界面 . . 2424 2.3.52.3.5 菜单编辑菜单编辑界面：界面： 2525 2.3.62.3.6 点餐点餐界面界面 2929 2.3.72.3.7 订单订单界面界面 3030 3 2.3.82.3.8 订座订座界面界面 3131 3.3.课程设计总结或结论课程设计总结或结论 3535 4.4.参考文献参考文献 3535 5.5.小组成员分工说明：小组成员分工说明： 3535 4 餐饮信息管理信息系统餐饮信息管理信息系统 1、课程、课程设计设计的目的与要求的目的与要求 通过管理信息系统课程设计，进一步掌握管理信息系统的理论和方法。培养和锻炼开 发管理信息系统的能力。为今后信息系统

4、开发打下良好的基础。 要求了解企业管理信息系统开发的全过程，理解信息系统课程相关的概念，掌握管理 信息系统的开发方法。主要包括：系统调研方法；业务分析、数据分析、系统逻辑模型设计 方法；数据库设计、功能设计、物理模型设计方法；系统的实现等方法。完成一个小型系统 的设计与开发。 2 2、设计正文、设计正文 2.2.1 1 系统分析系统分析 2.2.1.11.1 系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性 随着社会经济水平的不断提高，餐饮业也在不断的发展。但是在快速发展的同时，大部 分餐饮企业在日常经营管理中仍普遍采用传统的手工管理方式， 而传统的手工操作管理

5、又存 在着许多无法避免的问题，如在人工结账的时候金额容易出错，收银工作中跑单、漏单现象 严重， 客人消费单据难以保存和查询等。 这些都制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务 水平的提升。 为能有效地解决这些问题提高餐饮企业的经济效益， 应该建立一套餐饮业自身 的管理信息系统。 完善的餐饮管理系统的业务管理一般以饭店的前台管理为核心， 为用户提 供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映饭店的工作情况、经 营情况，从而提高饭店的服务质量，并配合现代化的餐饮管理，获得更好的经济效益。 面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息发展的过程中出现的各种情况，结合 XX 餐馆 自身的特点及

6、业务流程，该餐饮管理系统在实施后应能达到以下目标： (1)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。 (2)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、挂账等情况。 (3)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 (4)该软件应尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。 (5)采用流行的客户机/服务器方式， 响应速度快， 安全性高， 系统配置灵活， 扩充方便。 5 (6)提高该企业管理水平，提升酒店档次，赢得竞争优势。 本系统使用了 VB.NET 技术并采用了 C/S 架构，餐厅服务人员使用它可以快速准确地为 客户服务， 人性化的系统界面设计使得软件便于使用者的快速掌握， 计算机几乎为零的错误 率和高效的处理能力使得原本繁琐的餐饮管理变得更加科学、快捷以及人性化。 使用本系统， 员工将可以快速地编辑顾客资料信息， 并且为客户提供订餐打折和充值服 务。管理员使用本系统，既可以完成员工的