丙氨酸的发酵生产课程设计
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发发 酵酵 工工 程程 与与 设设 备备 课课 程程 设设 计计 题 目 丙氨酸的发酵生产 专业年级 09 级生物工程 学生姓名 学 号 指导老师 2012 年 6 月 20 日 2 目录目录 1 前言 3 1.1 丙氨酸简介 3 1.2 丙氨酸的国内外研究现状 3 2 发酵机制 4 2.1 菌种的筛选 4 2.2 菌种保藏 5 3 发酵工艺及特点 6 3.1 丙氨酸发酵机制 6 3.2 丙氨酸发酵的工艺控制 6 3.3 丙氨酸提取工艺 6 3.4 相关设备 7 4 菌种的制备及种子的扩大培养 8 4.1 菌种的制备
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