毕业设计论文-山楂去核机
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1、 ()()大学大学 毕业设计论文毕业设计论文 设计(论文)题目:设计(论文)题目: 经济型山楂去核机设计 系系 别:别: 机械工程系 专专 业:业:机械设计制造及其自动化 班班 级:级: 09 机制 姓姓 名:名: 学学 号:号: 指导老师:指导老师: 完成时间:完成时间: 2012-11 ()大学机械工程学院 - 2 - 摘要摘要 山楂为药、食两用品种,近年来在医药、保健、食品等方面用量大增。在以山楂为原 料加工饮料、罐头、果脯和果干制品时去核作业是一项十分重要的前处理工序。我国现在 山楂的去核都是采用手工操作。一般每人每天(以 8 h计)加工山楂 5060kg,劳动强度大。 近年来,随着经
2、济的发展和人们生活水平的提高,和对食品质量要求变高,以往的手工操 作远不能满足现代水果加工的需求,研制一种新的去核机构是山楂加工业的前景所趋。 山楂去核机的一般工作过程为:山楂的喂入、定位、夹持、切削与去核、成品与下脚 料的分别收集。由于山楂的外形并非旱规则形状 因此在机械加工时,采用山楂的外形 进行定位、夹持,不能保证山楂核的中心线刀具的中心线重合,定位、夹持会出现偏差, 增加了山楂的破碎率和去核的不净率。通过对部分山楂品种的物理结构研究:山楂核的中 心线与山楂的花蕊凹点(下凹点)与花蒂凹点(上凹点)的连线接近重合。 此提出以上 F 凹点 为山楂的定位基准,进行山楂去核机的整体设计。即采用中
3、心定位方式,保证山楂喂入 时的定位精度。 针对当前山楂去核机存在的问题,综合各类水果去核机优点,设计出了经济型的山楂 去核机,主要包括:旋转间歇机构、自动下料机构、冲针往复运动机构,废料回收机构, 各机构动作协调,去核率高,对实现我国去核自动化有深远的意义。 关键词:关键词:去核机去核机、冲针冲针、间歇机构间歇机构 ()大学机械工程学院 - 3 - ABSTRACTABSTRACT In recent years ,Hawthorn, in medicine, health care,as food consumption soar for medicine, food and varieti
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