冷库课程设计--某果蔬公司1000吨苹果冷藏库设计

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1、 高职毕业生高职毕业生课程课程设计设计说明书说明书 课题名称 青岛某果蔬公司 1000 吨苹果冷藏库设计 专业 制冷与冷藏技术 班级 11 级高职制冷（1）班 1 制冷制冷工艺工艺课程课程设计开题报告设计开题报告 一、课题设计目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业 知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校 期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解制冷与冷藏 专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的 能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、 附件及材料，全面提高学生进行实际工程设

2、计的能力，为即将投入社会工 作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工 程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。 二、课题设计提纲 1）搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供 液方式） ； 2）确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3）确定计算设计参数，计算系统负荷； 4）设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备） ； 5）管道管径设备管道保温层确定； 6）绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面 图、 设备间平剖面图、 高温库平剖面图、 风道详图、 管道阀门绝热层详图）

3、； 三、课程设计思路方法及进度安排： 1、星期一：完成青岛市蔬菜公司 1000 吨苹果冷藏库设计的开题报 告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相 关资料，进行相应计算； 2、星期二：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等 冷却设备的选型； 3、星期三：管道管径、设备，管道保温层厚度确定； 4、星期四：编写设计说明书，绘制图纸（系统原理图、机房平面布 置图） ； 5、星期五：完善图纸，修改设计内容。 2 摘要摘要 伴随着 21 世纪的到来，人民生活水平的提高，也要求生活质量有所 增强， 水果作为人们生活的必需品， 它的新鲜度质量成为人们关注的焦点。 同时为了解

4、决季节分配不均的现象，要求我们寻求一个解决的方法。冷藏 技术走进了我们的生活，从而使冷库的设计成为必需环节。 冷库设计是结合食品冷藏的知识及当地气象条件人文环境，进行系统 工程的完善化设计，对冷库制冷系统的设计，安装，操作和运行管理技术 进行全面深入的解析，使冷库的各项运行指标在符合要求的前提下尽量做 到节能环保。随着技术现代化的发展以及人民生活水平的不断提高，制冷 在工业、农业、国防、建筑、科学等国民经济各个部门中的作用和地位日 益重要。制冷行业的快速发展带来了对制冷专业人才需求的持续增长，同 时也对制冷空调专业人员提出了更高的要求。 关键词：制冷量关键词：制冷量 冷藏技术冷藏技术 设备负荷

5、设备负荷 机械负荷机械负荷 3 目目 录录 第第 1 1 章章 工程概况及原始资料和气象条件工程概况及原始资料和气象条件 (5(5) ) 1.11.1 工程概况工程概况 (5(5) ) 1.2 1.2 原始材料原始材料 （5 5） 1.31.3 气象条件气象条件 (5(5) ) 1.41.4 冷库规模和保温层厚度的计算冷库规模和保温层厚度的计算 （5 5） 第第 2 2 章章 制冷系统方案的确定制冷系统方案的确定 （6 6） 第第 3 3 章章 库房热量计算库房热量计算 (9(9) ) 3.13.1 围护结构传热量计算围护结构传热量计算 （9 9） 3.23.2 货物热量计货物热量计 (10(10) ) 3.33.3 通风换热量计算通风换热量计算 (11(11) ) 3.43.4 电动机运转热量电动机运转热量