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生物反应器

安徽工程大学机电学院生物反应器设计生物反应器设计(啤酒露天发酵罐设计)(啤酒露天发酵罐设计)姓名:姓名:班级:班级:学号:学号:时间:时间:2013年年11月月18日日指导老师:指导老师:-1-第一章啤酒发酵罐结构与动力学特征一、啤酒是以大麦喝水为主要原料,大米、酒花和其他谷物为辅料经制麦、糖化、发

生物反应器Tag内容描述:

1、饮料酒。
我国是世界上用谷物原料酿酒历史最悠久的国 家之一,但我国的啤酒工业迄今只有 100 余年的历史。
改革开放以 来,我国啤酒工业得到了很大的发展,生产大幅度增长,发展到现 在大、 中、 小型啤酒厂家 600 多家, 2003 全国啤酒总产量已超过 2200 万吨,现在距世界第二位。
由于啤酒工业的飞速发展,陈旧的技术, 设备将受到严重的挑战。
为了扩大生产,减少投资保证质量,满足 消费等各方面的需要,国际上啤酒发酵技术子啊原有传统技术的基 础上有很大进展。
尤其是采用设计多种形式的大容量发酵和储酒容 器。
这些大容器,不依靠室温调节温度,而是通过自身冷却来控制 温度,具有较完善的自控设施,可以做到产品的均一性,从而降低 劳动强度,提高劳动生产率。
就发酵罐的外形来分,主要有圆柱锥形底罐、圆柱蝶形罐、圆柱 加斜底的朝日罐和球形罐等。
当前世界各地用的比较多的是圆柱锥 底发酵罐。
由于我国新建啤酒厂不断上马,都纷纷设计采用大型露 天圆柱锥底罐,一些老厂家扩建和技术革新也都在发酵罐方面做了 大的改进,圆柱锥底罐的采用仍是主流。
二、啤酒发酵罐的特点 1、单位占地面积的啤酒产量大;而且可以节约土建费用。

2、lt;span style=font-size:18px;color:#FF0000;http:/www.bisheziliao.com/p-134191.html 中文:http:/www.bisheziliao.com/p-132603.html p>。

3、http:/www.bisheziliao.com/p-134191.html中文3720字1 膜生物反应器 对 工业混合污水的的 再生 研究   Jian-Jun Qin a, Maung Nyunt Wai a, Guihe Tao a, Kiran A. Kekre a, Harry Seah b (a Centre for Advanced Water Technology, Singapore Utilities Inter。

4、lt;span style=font-size:18px;color:#FF0000;http:/www.bisheziliao.com/p-134360.html 中文:http:/www.bisheziliao.com/p-125785.html p>。

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