喷雾干燥

1、生产任务：年产全脂奶粉 750 吨（学号：1-6） ； 800 吨（学号：712） ； 850 吨 （学号：13-18） ； 900 吨（学号：19-24） ； 950 吨（学号：25-30） ； 1000 吨（学号：31-36） 以年工作日 310 天（学号尾号为单数） ；330 天（学号尾数为双号） ，日 工作二班，班实际喷雾时间 6 小时计。
产品质量符合国家“全脂奶粉质量标 准” 。
2、进料状态： 浓缩奶总固形物含量 46% （学号 5,6,11,12,17,18,23,24,29,30,35,36） 48% （学号： 3,4,9,10,15,16,21,22,27,28,33,34） 50%（学号：1,2,8,7,13,14,19,20,25,26,31,32） 温度 55、密度 1120kg/m 2、表面张力 0.049N/m、黏度 15cp。
成品奶粉含水量2.5%（一级品） 、密度 600 kg/m 2、比热 2.1kJ/kg.K。
3、新鲜空气状态：t0=20、0=50%（学号 112） ； t0=23、0=55%（学号 13。

2、不足， 发挥设备本身的最大效能，达到节能降耗的目的，以提高乳品的生产率。
除尘装置方面 本文采用袋滤器和旋风分离器对粉尘进行回收，使其进行再造粒，能够使颗粒的溶解性 能更好，提高产品的质量。
并且在适当的压力降和操作弹性的前提下，对干燥塔附属装 置进行了合理的设计并严格按照国家标准选取标准件的规格，从而进一步达到提高喷雾 干燥系统的效率和产率，节能降耗的目的。
通过设计算出了干燥塔的塔高为 19m，塔径 为 4.6m，下部锥体高度为 4.42m，锥角为 55，空气消耗量为 27779.65kg/h，实际的 进口空气量为 28071.34kg/h，体积消耗量为 23636.07m 3/h，干燥器的热效率为 56.5%。
随着喷雾干燥技术的发展，喷雾干燥已经成为工业生产中较为广泛的干燥方法。
关键词：喷雾干燥；节能；降耗；结构；除尘装置 II Abstract This design adopted the press of spray drying system to produce that the milks productivity is 100T/d. This des。

3、0kg/m 2、表面张力 0.049N/m、黏度 15cp。
成品奶粉含水量2.5%（一级品） 、密度 600 kg/m 2、比热 2.1kJ/kg. 3、新鲜空气状态： t0=23、0=55% 大气压 760mmHg 4、热源：饱和水蒸气。
三、设计项目设计项目： a) 工艺流程的确定 b) 喷雾干燥装置的计算 c) 辅助设备的选型及计算 d) 绘制工艺流程图 e) 编制设计说明书 四、设计时间和设计要求设计时间和设计要求 时间：1.5 周 要求：根据设计任务，确定方案合理，论证清楚，计算正确，简述简明，图 纸整洁无误，书写整齐清洁。
2 目录目录 一、工艺流程确定及论证 . 3 1.1 论证 3 1.1.1.本工艺采用喷雾干燥技术制备乳粉。
3 1.1.2 本工艺采用压力式喷雾干燥 4 1.1.3 本工艺采用并流型喷雾干燥 5 1.2 喷雾干燥流程图 . 6 二、喷雾干燥装置的计算： 7 2.1 物料及热量衡算 . 7 2.1.1 空气状态参数的确定 7 2.1.2 排风状态参数确定： 8 2.1.2 物料衡算： 10 2.1.3 热量衡算.11 2.2.压力式雾化器计算 .。

4、2009, 19(11): 684-689. 本科毕业设计 (论文 ) 外文参考文献译文及原文 学 院 轻工化工学院 专 业 食品科学与工程 2010 年 6 月 2 含副干酪乳杆菌 NFBC338 喷雾干燥的益生菌酸奶的研制 摘要 本研究的目的是研究副干酪乳杆菌 NFBC338 这益生菌的可行性，通过：（ a）在嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵剂下的两个酸奶发酵阶段，（ b）经过喷雾干燥，以及（ c） 42 天的储藏。
在初始发酵阶段（ 10 小时），益生菌乳杆菌的数目增加了 7 倍达到 3.9 109 cfu g1，且在进一步发酵 3 小时后，酸奶发酵剂中 仍保持着这个数目。
经过喷雾干燥，益生菌培养基存活性最好，其次是嗜热链球杆菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种（产量分别是 3.4 108, 1.2 108 和 4.0 105 cfu g1 ）。
副干酪乳杆菌 NFBC338 和嗜热链球杆菌在储藏温度为 4 C 和 15 C 稳定，。