1、 化 工 原 理 课 程 设 计 说 明 书 设计题目 奶粉喷雾干燥 专业 班级 姓名 指导老师 XXXXXX 大 学 20XX 年 X 月 X 日 化工原理化工原理 课程设计任务书课程设计任务书 专业：专业：XXX 班级：班级：XXX 姓名姓名：XXX 一、设计题目设计题目：奶粉喷雾干燥 二、设计条件设计条件： 1、生产任务：年产全脂奶粉 750 吨（学号：1-6） ； 800 吨（学号：712） ； 850 吨 （学号：13-18） ； 900 吨（学号：19-24） ； 950 吨（学号：25-30） ； 1000 吨（学号：31-36） 以年工作日 310 天（学号尾号为单数） ；33
2、0 天（学号尾数为双号） ，日 工作二班，班实际喷雾时间 6 小时计。产品质量符合国家“全脂奶粉质量标 准” 。 2、进料状态： 浓缩奶总固形物含量 46% （学号 5,6,11,12,17,18,23,24,29,30,35,36） 48% （学号： 3,4,9,10,15,16,21,22,27,28,33,34） 50%（学号：1,2,8,7,13,14,19,20,25,26,31,32） 温度 55、密度 1120kg/m 2、表面张力 0.049N/m、黏度 15cp。 成品奶粉含水量2.5%（一级品） 、密度 600 kg/m 2、比热 2.1kJ/kg.K。 3、新鲜空气状态：
3、t0=20、0=50%（学号 112） ； t0=23、0=55%（学号 1324） ； t0=25、0=60%（学号 2536） 大气压 760mmHg 4、热源：饱和水蒸气。 三、设计项目设计项目： a) 工艺流程的确定 b) 喷雾干燥装置的计算 c) 辅助设备的选型及计算 d) 绘制工艺流程图 e) 编制设计说明书 四、设计时间和设计要求设计时间和设计要求 时间：1.5 周 要求：根据设计任务，确定方案合理，论证清楚，计算正确，简述简明，图 纸整洁无误，书写整齐清洁。 目录目录 一、一、 工艺流程确定及论证工艺流程确定及论证 4 1.1 论证 4 1.2 喷雾干燥流程图 5 二、二、 喷雾干燥的计算喷雾干燥的计算 5 2.1 物料及热量物料及热量衡算衡算 5 2.1.1 空气状态参数的确定 5 2.1.2 物料衡算 8 2.1.3 热量衡算 9 2.2 离心式雾化器的计算离心式雾化器的计算 10 2.2.1 雾滴直径 dL的计算10 2.2.2 液滴离开转盘的初速度 11 2.2.3 雾滴水平飞行距离 12 2.2.4 离心喷雾器所需功率 13 2.3
