餐饮实践报告

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1、 课题实践报告 还是读书好 同学们在短短的假期里都进行了不同的暑期实践活动， 有专业实习类的，有自主创业类的，也有体验社会类的，我 进行的便是体验社会的实践活动，活动时间多达 40 天。 在此次打工经历之前我曾经认为早早外出工作要比在 校读书好，更何况人们常说读书并不是唯一的出路，然而， 当我真正体验过后，我才知道自身的能力是多么的有限，我 将通过这次在打工过程中的所闻所见和所感来阐释读书的 必要性。 我实践的单位是深圳市华为集团里的一家餐饮公司，日 常主要事务就是售餐服务，售餐时间外还会被安排打扫卫生， 择菜和整理餐具，日日如此。 1、我之所闻 所闻之一：面点房的一位阿姨的女儿是一名高才生，

2、刚 好就职于华为集团，听说年薪十多万，偶尔到食堂陪阿姨一 起就餐，那位阿姨脸上从来都是挂着幸福的笑容。 所闻之二：公司的行政总厨被老板调往一家分店当经理， 这种升职的事对总厨来说原本应该是一个值得高兴的好消 息，然而，总厨却很苦恼，他苦恼的原因居然是不会使用电 脑上的一些基本办公软件，对于报表里的基本函数了解不够， 为此，老板另外帮他报名参加了计算机培训班，给公司带来 了额外的开支。 所闻之三：在每次的员工集体会议上，经理常常挂在嘴 边的一句话就是:我们是一个团队。 何谓团队？通俗地讲就是 一个有口才的人带领一群长着耳朵的人，仔细想想我们便可 以发现， 其实这个解释就是把 “团队” 二字拆分之

3、后来看的， 那么，什么样的人才算是一个有口才的人呢？ 2、我之所见 所见之一：每逢周五，食堂就餐座位处都会坐满一大批 人，他们大多是高才生，也有很多是过了而立之年的人，都 来参加华为集团的招聘会，面试是以一对一的形式进行的， 被面试的人拿出自己的简历递给面试官，或厚或薄，每每看 到这一幕，我心中感慨万千。 所见之二：华为每个工业区都有两个大门，每个门都有 门卫室，在大多数人的印象中门卫应该是四五十岁左右的人， 但是我所见到的并不是这样，他们几乎都是三十岁左右的小 伙子，他们无论炎热还是寒冷都准时的守在门口，一次班要 值八个小时，尤其是有班次是晚上十二点值到早上八点，并 且班次是一个月才轮换的，

4、他们还很年轻，我不明白如何会 安于此职。 所见之三：和我住同一个宿舍的是一个 92 年的女生， 她是广东本地人，据她所说她们家乡并不重视女孩子的教育， 所以她很早就出来打工了，早早步入社会的她染上了一些很 不好的习惯，每天沉浸在烟味之中，我也曾尝试劝她戒除这 个坏习惯，却也无济于事。 3、我之所感 所感之一：看到面点房的那位阿姨满脸幸福笑容的时候， 我甚为羡慕。由于家庭原因，从我上小学五年级的时候，妈 妈就一直在外面打工，每年就只有过春节的那段时间妈妈才 能陪在我身边，而那位阿姨可以天天陪在她女儿的身边，两 个人下班可以一起吃饭一起回家，并且她的女儿工资待遇也 非常好，所以我也要好好读书，等毕业后找到一份理想的工 作，让妈妈陪在我的身边不再这么辛苦。 所感之二：在学校的时候我们可以学到很多东西，包括 计算机涉及到的一些基本办公软件的运用，以后参加工作需 要用到时便不用另外包相关的培训班学习了。所以在学校的 时候我们应该利用课余的时间竟可能多的报考一些证书，以 免徒增“书到用时方恨少”的烦恼。 所感之三：何为有口才的人？说话也是要讲究技巧的， 能把一件事的关键用有水平的方式表达出来，并且