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    餐饮实践报告

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    餐饮实践报告

    1、 课题实践报告 还是读书好 同学们在短短的假期里都进行了不同的暑期实践活动, 有专业实习类的,有自主创业类的,也有体验社会类的,我 进行的便是体验社会的实践活动,活动时间多达 40 天。 在此次打工经历之前我曾经认为早早外出工作要比在 校读书好,更何况人们常说读书并不是唯一的出路,然而, 当我真正体验过后,我才知道自身的能力是多么的有限,我 将通过这次在打工过程中的所闻所见和所感来阐释读书的 必要性。 我实践的单位是深圳市华为集团里的一家餐饮公司,日 常主要事务就是售餐服务,售餐时间外还会被安排打扫卫生, 择菜和整理餐具,日日如此。 1、我之所闻 所闻之一:面点房的一位阿姨的女儿是一名高才生,

    2、刚 好就职于华为集团,听说年薪十多万,偶尔到食堂陪阿姨一 起就餐,那位阿姨脸上从来都是挂着幸福的笑容。 所闻之二:公司的行政总厨被老板调往一家分店当经理, 这种升职的事对总厨来说原本应该是一个值得高兴的好消 息,然而,总厨却很苦恼,他苦恼的原因居然是不会使用电 脑上的一些基本办公软件,对于报表里的基本函数了解不够, 为此,老板另外帮他报名参加了计算机培训班,给公司带来 了额外的开支。 所闻之三:在每次的员工集体会议上,经理常常挂在嘴 边的一句话就是:我们是一个团队。 何谓团队?通俗地讲就是 一个有口才的人带领一群长着耳朵的人,仔细想想我们便可 以发现, 其实这个解释就是把 “团队” 二字拆分之

    3、后来看的, 那么,什么样的人才算是一个有口才的人呢? 2、我之所见 所见之一:每逢周五,食堂就餐座位处都会坐满一大批 人,他们大多是高才生,也有很多是过了而立之年的人,都 来参加华为集团的招聘会,面试是以一对一的形式进行的, 被面试的人拿出自己的简历递给面试官,或厚或薄,每每看 到这一幕,我心中感慨万千。 所见之二:华为每个工业区都有两个大门,每个门都有 门卫室,在大多数人的印象中门卫应该是四五十岁左右的人, 但是我所见到的并不是这样,他们几乎都是三十岁左右的小 伙子,他们无论炎热还是寒冷都准时的守在门口,一次班要 值八个小时,尤其是有班次是晚上十二点值到早上八点,并 且班次是一个月才轮换的,

    4、他们还很年轻,我不明白如何会 安于此职。 所见之三:和我住同一个宿舍的是一个 92 年的女生, 她是广东本地人,据她所说她们家乡并不重视女孩子的教育, 所以她很早就出来打工了,早早步入社会的她染上了一些很 不好的习惯,每天沉浸在烟味之中,我也曾尝试劝她戒除这 个坏习惯,却也无济于事。 3、我之所感 所感之一:看到面点房的那位阿姨满脸幸福笑容的时候, 我甚为羡慕。由于家庭原因,从我上小学五年级的时候,妈 妈就一直在外面打工,每年就只有过春节的那段时间妈妈才 能陪在我身边,而那位阿姨可以天天陪在她女儿的身边,两 个人下班可以一起吃饭一起回家,并且她的女儿工资待遇也 非常好,所以我也要好好读书,等毕业后找到一份理想的工 作,让妈妈陪在我的身边不再这么辛苦。 所感之二:在学校的时候我们可以学到很多东西,包括 计算机涉及到的一些基本办公软件的运用,以后参加工作需 要用到时便不用另外包相关的培训班学习了。所以在学校的 时候我们应该利用课余的时间竟可能多的报考一些证书,以 免徒增“书到用时方恨少”的烦恼。 所感之三:何为有口才的人?说话也是要讲究技巧的, 能把一件事的关键用有水平的方式表达出来,并且


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