连锁酒店的采购流程改进和效果评价研究开题报告

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1、毕业论文开题报告 学生姓名 学 号 指导老师 系 部 管理信息系 专 业 物流管理 班 级 毕业设计（论文）题目：M 连锁酒店的采购流程改进和效果评价研究 研究的意义和背景：采购流程是连锁酒店运行的一个开端，关系着后面一 系列的构建活动，比如服务对象，装修特色，成本投入和利润的多寡。由 于连锁酒店采购流程要进行优化是在企业现有的框架下进行的调整，因此 对采购流程优化研究更多的是根据酒店内部不同的情况而采取不同的方 法，达到提升企业流程绩效的目的。又由于采购调查问卷的方法不具有代 表性，越来越多的研究者借助计算机来优化采购流程。国内外的研究方法， 比如利用多层次分析法优化企业的业务流程， 建立了

2、一个动态的仿真模型， 通过实验来验证具体方法的可行性。建立一个高效的采购流程动态，能够 缩短采购周期、提高采购物料质量、降低采购成本以及增强采购应变能力， 一切的运营也就会围绕企业利润进行。 研究的基本内容（内容、结构框架、创新之处、难点等） ： 论文主要内容大纲 1 绪论 1.1 研究的背景 1.2 研究的意义 1.3 国内外研究现状 1.4 研究内容及方法 2 采购流程管理基础理论 2.1 TOC 理论介绍 2.2 ECRS 理论介绍 2.3 TOC 理论与 ECRS 理论之间的关系 3 M 连锁酒店采购管理现状分析 3.1 M 连锁酒店经营现状 3.2 M 连锁酒店现有采购流程 3.3.

3、1 基于 TOC 理论确定主瓶颈 3.3.2 基于 TOC 理论确定次瓶颈 4 采购流程改进及效果评价 4.1 基于 ECRS 理论的流程改进 4.2 基于时间成本控制的评价 5 研究结论与展望 5.1 主要的研究结论 5.2 研究展望 致谢 参考文献 课题研究的重点、关键及解决的思路：重点研究采购流程中存在 的问题，出现问题的环节和原因。在问题环节上采用约束理论进行优化重 组，并建立流程层次、采购系统层次和 M 连锁酒店整体业务层析评价指标 的相互关系来确保去优化重组的方向性和有效性。提高采购效率好降低酒 店的采购成本，利用模糊综合评价方法来检验实施效果并进行评价。 课题的预期效果：在采购流

4、程中的问题得以解决或是问题减轻。 采购流程的高效运转使采购时间和采购成本得以降低， 服务质量得以提高。 研究的基本方法：结合实践学习 优化重组方法 约束理论的相互关系的研究分析方法 指导教师意见： 可以 序号改一下 1 绪论 1.1 研究的背景 1.2 研究的意义 1.3 国内外研究现状 1.4 研究内容及方法 2 采购流程管理基础理论 2.1 TOC 理论介绍 2.2 ECRS 理论介绍 2.3 TOC 理论与 ECRS 理论之间的关系 3 M 连锁酒店采购管理现状分析 3.1 M 连锁酒店经营现状 3.2 M 连锁酒店现有采购流程 3.3.1 基于 TOC 理论确定主瓶颈 3.3.2 基于 TOC 理论确定次瓶颈 4 采购流程改进及效果评价 4.1 基于 ECRS 理论的流程改进 4.2 基于时间成本控制的评价 5 研究结论与展望 5.1 主要的研究结论 5.2 研究展望 致谢 指导教师： 年 月 日 教研室审核意见： 教研室负责人： 年 月 日