开题报告----食品的营销策略分析

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1、 毕业设计（论文）毕业设计（论文） 开开 题题 报报 告告 题题 目：目：昆明昆明 xx 速冻食品速冻食品“状元状元”系列系列的营销策略分析的营销策略分析 - 学学 院：院：管理与经济学院管理与经济学院 专专 业：业：市场营销市场营销 学生姓名：学生姓名： 指导教师：指导教师： 日日 期：期： 毕业设计（论文）的内容 一 问题及其来源 我在 xx 云南分公司实习期间，发现作分公司在推出新品时，仅仅是照搬郑州 总部的新品推广策略以及营销策略，由于地域差异带来的文化、消费习惯、消费 水平等一系列的差异。 “状元”系列的营销策略在昆明并没有发挥它预计的效果。 所以我认为企业的一个高端品牌在不同地区的

2、营销策略应该因地制宜。所以本文 就“状元”系列在昆明地区的营销策略做一个切合昆明的营销策略。 二xx 公司目前产品营销面临的问题。 我在 xx 公司实习期间主要发现公司存在以下几点问题： 1 “状元”水饺分为东北口味和普通的口味。昆明食物多为麻辣为主，相比之下 水饺的口味偏淡，在销售过程中有多次被问到口味偏淡的问题。 “状元”水饺在昆 明的销售还是在按照北方人的口味在定制。这种大营销策略不利于状元系列在昆 明的销售 2.定价不一致，KA 直销系统和经销商销售系统价格存在冲突，曾出现经销商去 KA 进货的情况，打乱了价格体系。冷外 KA 系统经常地因为竞争问题进行调价也 损害了公司的利益。 3.

3、渠道还在继续完善中。已有的一级二级经销商不愿意开发县份的市场。市场还 没有下沉到终端，又由于云南的交通的问题等因素，县级市场的开发还存在着很 多问题。例如：消费水平问题，开发支持资金问题以及物流配货问题。是“状元” 系列考虑什么时机进入的问题。 冷外昆明地区还存在很多的市场盲点是 KA 以及经 销商无法覆盖的地方，例如：菜市场，各大高校的食堂等这些盲点。是“状元” 需要考虑用一种什么姿态进入的问题。 4促销问题，目前湾仔由于已经稳居高端市场，而且湾仔在云南的市场是属于 代理型的所以湾仔平时很少做促销。而且品牌的主打的产品多数价格较低，这样 一来很容易让“状元”再次陷入价格陷阱。冷外作为高端的产

4、品在终端的形象问 题上没有特色。店中店在昆明的卖场实践中并不理想。终端的排面、宣传效果并 不理想。我认为不理想的原因有人员的问题也有这些政策是否适合昆明市场的问 题。所以促销也要从实际情况做起。 三.关于速冻行业国内外研究现状 所谓速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品， 食物组织中 的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的 安全有了保证。 对于速冻行业的研究从自上世纪70年代末以外销速冻肉类、 海产品及速冻蔬菜 类产品的发展为开端，中国速冻食品行业开始形成，而90年代初速冻米面类食品 的兴起，则推动速冻食品行业进入了快速发展时期，直至目前在横向和纵向都有 了很大的发展。 从二十一世纪，关于速冻行业的研究才系统化，专业化，2002年河南思念食品 公司的