毕业论文--主题餐厅营销策划书

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1、 XX 学 院 毕毕 业业 设设 计计 题 目： “XX 吧”主题餐厅营销策划书 系 别： 文 秘 系 专 业： XX 专 业 姓 名： XX 学 号： XX 指导教师： XX 二 O11 年 三 月 十 日 XX 学院 毕 业 设 计 任 务 书 2010-2011 学年 第一 学期 学生姓名 学 号 专 业 班 级 班 指导教师姓名 职称 副教授 教研室 涉外秘书 毕业设计题目 “淘乐吧”主题餐厅营销策划书 任 务 书 内 容 主要内 容 （明确 具体任 务和基 本要求） 主要内容： 改革开放以来，经过二十多年的发展，北京餐饮业已经完成 了从计划经济向完全市场经济的转变，从上世纪九十年代步

2、入快 速发展至今势头不减。 今天，北京的餐饮业作为首都经济的一个重要组成部分， 它 不仅肩负着供应每日 1000 多万北京市民、国内外宾客、在京务工 人员的饮食需求，而且是向全国、全世界展示首都精神文明、物 质文明和悠久的历史文化的窗口。北京餐饮业的发展带动各个相 关产业的发展与进步，每年向社会提供大量的就业机会，是社会 再分配的一个重要环节，更是社会稳定、经济繁荣的直接体现。 在每天忙碌紧张的工作和生活中，疲倦的时候，你是否想寻找， 繁华城市中逝去的那一丝宁静与快乐“淘乐吧”主题餐厅， 以其个性的装修风格，优雅的环境，给您的生活带来一丝快乐与 惬意。 具体任务： 对通州北苑地区居民进行问卷调

3、查，同时针对北苑各小区不同人 群的消费者在饮食方面的情况和他们的期望与不便进行问卷调 查。分析营销计划在通州北苑地区实施的可行性，写出调查报告， 并进行市场需求分析。根据市场分析报告，制作策划书，完成策 划实施方案。 基本要求： 精心设计制作调查问卷，认真研究分析问卷；了解通州北苑地区 餐厅分布情况，周边学校及商圈分布情况。准确把握目标消费人 群的需求，确定确定主题餐厅目标定位、营销组合设计、前期宣 传、相关实施细则等工作。 并且在纸制文本中追求鲜明的个性特点、字体、字号，色彩等设 计搭配美观的视觉效果。 时间 安排 2010 年 11 月 25 日前，确定分组名单，确定选题及查找相关资料。

4、2011 年 3 月 25 日前，完成毕业设计任务书 。 2011 年 1 月 15 日前，教师指导学生填写毕业设计开题报告 ， 正式开始毕业设计工作。 2011 年 2 月 10 日前，学生开展调研等前期准备。 2011 年 3 月 10 日前，学生完成毕业设计初稿，交指导教师审阅。 2011 年 4 月 15 日前，设计初稿，完成终稿，打印定稿。 2011 年 4 月 17 日前，完成毕业设计答辩。 主要参考 资料 指导教师 意见 同意 签名： 年 月 日 系部 意见 系主任签名： 年 月 日 注：纸张填写不够可另加附页。 目目 录录 内容摘要 . 1 关键词 . 3 一、北京餐饮行业现状

5、和发展趋势说明 . 3 二、对“淘乐吧”主题餐厅进行营销策划的创意可行性分析 . 4 （一）创意策划项目的基本情况 5 1、主要内容 .5 2、营销策划目标 .5 （二）创意策划项目的必要性与可行性分析 6 1、创意策划项目的必要性分析 .6 2、创意策划项目的可行性分析 .6 （三）创意策划的实施条件分析 14 1、基础条件分析 .14 2、人员条件分析 .15 3、资金条件分析 .15 三、创意实施方案 . 15 （一）创意实施方案目标、效果 15 （二）创意方案人员组成 16 （三）创意方案资金支出预算 16 （四）创意策划实施具体工作内容 17 四、参考文献 . 18 五、附件 . 1

6、8 1 内容摘要内容摘要 改革开放以来，经过二十多年的发展，北京餐饮业已经完成了从计划经济向完全市场经济的转 变，从上世纪九十年代步入快速发展至今势头不减。 今天，北京的餐饮业作为首都经济的一个重要组成部分， 它不仅肩负着供应每日 1000 多万北京市民、国内外宾客、在京务工人员的饮食需求，而且是向全国、全世界展示首都精神 文明、 物质文明和悠久的历史文化的窗口。 北京餐饮业的发展带动各个相关产业的发展与进步， 每年向社会提供大量的就业机会，是社会再分配的一个重要环节，更是社会稳定、经济繁荣的 直接体现。 一、北京餐饮业概况和主要特点一、北京餐饮业概况和主要特点 1北京餐饮市场扩张迅猛 餐饮业是北京消费需求中发展速度最快，增长幅度最高的行业。到 2004 年底，北京餐饮 业营业网点达到 4 万余家，从业人员近 40 万人。自 1980 年到 2000 年的 20 年间，北京餐 饮业零售额每年平均递增 20.1%，比