果蔬岗位实习总结报告

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1、目录目录 一、实训背景及目的 2 二、资讯 3 （一）山东家*集团有限公司. 3 （二）SPAR 自愿连锁体系与家* 4 三、岗位的基本认知与计划 5 （一）岗位的基本认知. 5 1.岗位介绍 5 2.对员工的要求 7 3.对工作的要求 8 （二）工作流程与计划. 8 1.工作流程 8 2.工作计划 10 四、决策与执行 11 （一）决策. 11 （二）执行. 12 五、评估与反馈 12 （一）评估. 12 1.自我评估 12 2.对岗位的评估 13 （二）反馈. 13 1.组长对自己的评价 13 2.自己对超市发现问题的解决意见 13 六、总结 14 家家*皇冠店果蔬岗位实习总结报告皇冠店果

2、蔬岗位实习总结报告 一、实训背景及目的一、实训背景及目的 （一）实训背景：（一）实训背景：为深化校企合作，进一步充实管理学院教学活 动内容， 应学院教学发展战略的需要，威海职业学院决定与山东家* 集团有限公司进行校企合作，联合成立“家*工商管理学院” 。 山东 家*集团有限公司是以超市连锁为主业，集物流配送、食品加工、农 产品批发和对外贸易于一体的大型连锁企业集团，拥有自营进出口 权，是山东省重点扶持的 15 家流通大企业之一，同时也是威海本土 企业。合作前期，家*集团对我院学生各方面素质进行考核，以一个 月的项目体验为实训。 此次我参加的是由 09 级营销专业及 10 级会统 专业 7、8

3、班组成的实训队伍。 （二） 实训的目的：（二） 实训的目的： 实训的主要目的就是为了让学生能够更好的 融入企业，让学生加入到企业中感知企业文化，在企业中学习自己课 上没有学习过的知识，在企业中锻炼自己，在企业中磨练我们，让学 生对生活充满斗志，在学生正式工作前，加强他们在学校所学习的专 业知识技能，增加他们的动手和思考能力， 从而达到把他们培养成为 一名社会的技术人才。 提高自身水平和加强思考能力，加强学生的专 业知识，人际交往，独立思考等企业人员应具备的条件。将自己的理 论知识与实践融合，并且完成从学生到职员的过渡。 二、资讯二、资讯 （一）（一）山东家山东家*集团有限公司集团有限公司 山东

4、家*超市有限公司的前身是山东威海糖酒采购供应站， 是原 计划经济时期全省糖酒行业最小的二级批发企业，成立于 1974 年。 自 1995 年开始发展连锁经营，目前拥有连锁店 300 多处，销售网络 拓展到山东半岛威海、烟台、潍坊、青岛、济南、临沂等地的 22 个 市县，总营业面积 30 多万平方米，经营商品品种三万多个，形成了 大卖场、综合超市、折扣店等多种业态并举的格局。2009 年，实现 销售收入101 亿元， 各项经济指标连续八年保持50%以上的速度递增， 综合实力连续五年进入中国连锁业五十强，2009 年度名列中国连锁 业第 35 位。 家*公司坚持“顾客的需要就是我们追求的目标”的经

5、营理念， 通过学习应用国内外先进的管理方式和营销手段， 审时度势，抢抓机 遇，大力发展连锁经营，通过在物流建设、信息建设、生鲜经营、自 有品牌的方面的探索与开发，逐步发展成为目前以超市连锁为龙头， 集物流配送、食品加工和对外贸易于一体的大型连锁企业集团， 实现 了从传统批发企业到现代连锁物流企业的成功转型，迈上了超常规、 跳跃式发展的快车道。 在物流建设方面，企业按照“发展连锁，物流为先”的原则， 在威海、 烟台、高密建立了 3 座 1 万平米以上的现代智能化配送中心 和 1 座 2 万平米的生鲜配送中心，形成了物流建设的网络化布局，构 建了跨区域的物流配送体系。 在生鲜经营方面，为了突出经营

6、特色，强化生鲜管理，保证超市 生鲜食品的安全，企业从生鲜食品的采购、加工到销售，全部实行自 主经营，并建立了无公害蔬菜生产基地，与农户签订种植协议，积极 发展订单农业，利用物流优势，打开了农副产品的销售渠道。 在自有品牌的开发方面， 目前公司拥有 1 万平米的食品加工厂 1 座和 可年创产值 2 亿元的植物油厂 1 座， 通过自有品牌的开发，倾力打造 “家*”品牌，进一步提升企业的形象。 在经营模式上，为了进一步优化供应链，降低采购成本，形成规 模优势和区位优势，2003 年，公司联合四家超市成立了中国第一家 跨省区的超市自愿连锁组织上海家联采购联盟， 在采购业务上进行 共同的资源整合与开发，全面提高企业的竞争能力；2004 年，公司 又申请加入了国际 SPAR 自愿连锁体系，并于 2005 年 4 月 28 日在威 海开出了 SPAR 在中国的第一家门店，为提高企业的国际化程度，加 速与国际零售商业接轨的步伐奠定了坚定的基础。 （二）（二）SPARSPAR 自愿连锁体系与自愿连锁体系与家家* 2004 年 11 月，山东家*集团有限公司