酒厂认识实习报告10

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1、 生物与食品工程学院生物技术系生物与食品工程学院生物技术系 认识实习报告 学生学号： 学生姓名： 专业班级： 生技 指导教师： 起止日期： 2015.9.202015.9.25 实习地点实习地点 1. 公司成长历程 吉林沱牌农产品开发有限公司原名为吉林天河实业有限公司， 该公司 于 1989 年开始开工建设， 1992 年正式生产。 由于管理等方面原因， 1998 年该公司破产，1999 年由四川沱牌集团以 1.3 亿元收购， 2002 年集团 组建了新的领导班子，对公司进行了改组，并正式更名为吉林沱牌农产 品开发有限公司。 2. 企业概况 吉林沱牌农产品开发有限公司地处吉林经济技术开发区中心

2、区域， 东 临美丽的松花江，国家铁路吉长线，九江线和长珲高速公路均在此通过。 厂区依山傍水,生态环境良好，交通便利， 享受驻区企业的所有优惠政策 和服务，地理位置及外部投资环境非常优越。公司注册资金 3500 万元， 总资产 2 亿元，占地面积 14 万平方米。 3. 主要工艺 公司主要产品以玉米为原料采用奥高布残低温蒸煮连续糖 化，连续发酵，六塔差压，蒸馏，酒精清夜 50 %回用的新工艺 生产而成，产品连续获得吉林省“吉林名牌”产品称号，远销 韩国，日本俄国等国家，并发明创造了酒精糟浸渍玉米油工艺 参加了国家”十五“科技，科技攻关项目酒精子课题的研究工 作。 主要的工段：主要的工段： 原料储

3、存 筛选与粉碎 液化糖化 发酵 精馏 蒸发工段 DDGS 饲料 废水处理等工段。其中液化糖化 发酵 精馏为重点掌握的工 段。 工厂各工段代号：00 工段清选 粉碎 01 液糖化 02 发酵 03 辅 料 04（空气、CO2） 精馏 05 分离干燥 06 饲料 07 安全教育安全教育 企业成于安全，败于事故。任何一起事故对企业都是一种不可挽回的损 失，对家庭、个人更是造成无法弥补的伤痛。安全意识应始终牢牢扎根 在每个人的心中，让大家知道若责任心不到位就会酿成事故，正确认识 到安全不是一个人的问题，而是你中有我，我中有你，是一个上下关联、 人人互保、环环相扣的链，是一张错综复杂、紧密相连的网。回顾

4、石化 企业发生的重大事故，一次次映入我脑海的不外乎是以下内容：某人安 全意识淡漠，严重违反安全生产法；某某安全责任心不强，麻痹大 意习惯性违章；某某单位安全管理不严，尤其是现场安全监督检查不力 等等。这些惨痛的案例，无不折射出我们的安全教育的缺失，表现出安 全知识的宣传普及尚存很大的缺陷，我们安全管理的体系还是那么的脆 弱！ “安全就是效益”，这种观点应根植于每个人（包括我自己）的心中。 首先武装好自己，熟知熟会各项操作规程安全制度，认真学习安全有关 - 2 - 法律法规；其次养成良好的安全操作习惯，杜绝习惯性违章，敢于同身 边的甚至是上级的不安全行为较真儿；第三是勤于检查，及时发现整改 事故隐患。一线岗位安全隐患和死角多，习惯性违章较普遍，如果只在 形式上讲安全，应付检查，那么即使是投入再大，付出再多，安全环境 也不能得到本质改善，安全管理水平永远不能得到本质提升！如果每位 员工在每日的工作中相互监督、相互提醒、相互检查，查找漏洞和薄弱 环节，防止不安全的因素存在，杜绝事故隐患，从小事做起