1、 麦麦 当当 劳劳 暑暑 假假 兼兼 职职 社社 会会 实实 践践 调调 研研 报报 告告 摘要摘要: 麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州 Oak Brook，是拥有数 十亿美元资产的国际性公司。 麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐 集团，从 1955 年创始人麦当劳兄弟和雷克洛克在美国伊利诺斯州 开设第一家餐厅至今， 它在全世界的 120 多个国家和地区已开设了三 万多家餐厅，全球营业额约 104.9 亿美元。 现在仍以快速的趋势迅猛 发展。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 “麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的 经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐
2、厅的营运是很 重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员 传递给顾客的。 关键词关键词: 麦当劳、文化、素质、能力 一、一、调研目的调研目的 真正的去接触社会，品尝社会的酸甜苦辣。锻炼自身的社会实 践能力， 了解社会现实， 从实践中拉近与社会的距离， 认清一些问题， 看清一些社会现象， 在社会的大课堂中， 经风雨， 见世面， 检验知识， 培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中 认识社会， 增长才干， 提高自身素质、 为日后真正走进社会铺定基石。 二、二、调研方式调研方式 在麦当劳快餐店做兼职为期两个月。 三、三、调研对象调研对象 本人 四、四、调研时间调
3、研时间 2013 年 8 月 15 日9 月 1 日 五、调研结果五、调研结果 1，麦当劳文化 餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因 爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到 质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和 管理的食品加工制造供应商、 包装供应商及分销商等采购网路、 完善 健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开 发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析等等。每一个部门 各尽职能，精益 求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百 顾客满意”的目标。更值得我们一提的是，麦当劳公司每年会将营业 额的一部分
4、用于慈善事业。 虽然麦当劳是外企， 但当我对麦当劳有了初步的认识后还是有一 定的好感，最后还是决定暑假的两个月就要在这里实践。 2 初到麦当劳的感悟 第二天，我换了件稍微正式点的衣服， 来到了那家麦当劳， 在 面试通过后，经理要求我在一个星期之内办好健康证明， 准备好户口 簿、学生证、身份证等复印件，在入职当天上交。入职当天，经理给 我们新人进行了大概两个小时的培训，介绍了麦当劳公司的规章制 度、如何安排上班的时间、公司的大概运作情况、产品介绍等等，还 有的就是教会了我们怎样去看每天的排班表，清楚自己的上班时间。 最后，经理安排训练员分别带着我们新人到各自的岗位上接受培训， 这样，我的实习工作
5、就开始了。 初来麦当劳工作，我感觉一切都是那么的陌生，经理安排我站大 堂，所谓的大堂就是拿一块抹布，站在那里，看见哪里有剩余的餐盘 就收起来，桌子擦一下，在麦当劳吃饭的时候觉得在麦当劳工作挺幸 福的，但实践之后才知道，看着再简单的事都没有那么简单，不但要 擦桌子，还要擦垃圾桶，擦厕所，真的没有想到会这么的脏和累，我 在平时是属于稍微安静一点的，不喜欢大呼小叫的，但是经理要求我 们没看到一个顾客都要大声的说“喜欢您来”看见有人走了要大声的 喊 “喜欢您再来” 声音要洪亮让店里的每一位员工都能听见你的声音， 刚开始真的有点不适应，后来在没人的地方会试着重复那几个字，但 见到人之后嘴又张不开了，中间
6、想过放弃，但既然选择了，而且是自 己的第一份兼职就要坚持到底，就为锻炼自己，在学校的时候感觉自 己的心理承受能力已经可以了， 但当经理一遍又一遍的说这里不行那 里也不行，我开始有点怀疑自己了， 自己是不是真的就像是经理说的 那么差.最后我有点想明白了，学校，家里，毕竟跟社会不一样，没 有人会刻意的帮助你，原谅的过错，包容你，如果你做的不好，就是 要批评你，我开始认真起来，心里不停的对自己讲，这是我的第一份 兼职， 我能做好， 我暑假的两个月能在这里工作， 我能成功的应聘上， 在挣扎和煎熬中一天过去了，我感觉真的很累，但好像有很知足。 3 团队之间的配合与学习 第二天，经理安排我到厨房里工作，这对我来说是一次极大的挑 战，但我坚信，只要我努力地、谦虚地去学习，没有什么事是做不到 的， 我一定能做到的！ 速度， 是我在这个岗位上体会最深的一个词语， 因为在麦当劳，速度和质量就是一切。在早上、中午和晚上这 3 短时 间内，是属于餐厅的繁忙期，在这一期间，我的任务也极其的艰巨。 在一分钟之内， 我也忘记了自己能做到多少个汉堡包、要打包上多少 对鸡翅和煎熟
