1991年-- 外文翻译--市售酸奶消费者和专业小组的感官评定（译文）
-
资源ID：150026
资源大小：285.50KB
全文页数：17页
- 资源格式： DOC
下载积分：100金币
快捷下载
账号登录下载
三方登录下载：
|
友情提示
2、PDF文件下载后，可能会被浏览器默认打开，此种情况可以点击浏览器菜单，保存网页到桌面，就可以正常下载了。
3、本站不支持迅雷下载，请使用电脑自带的IE浏览器，或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩，下载后原文更清晰。
|
1991年-- 外文翻译--市售酸奶消费者和专业小组的感官评定（译文）
中文 6300 字， 出处： Harper S J, Barnes D L, Bodyfelt F W, et al. Sensory ratings of commercial plain yogurts by consumer and descriptive panelsJ. Journal of dairy science, 1991, 74(9): 2927-2935. 本科毕业设计（论文） 外文参考文献译文及原文 学 院 轻工化工学院 专 业 食品科学与 工程 （食品质量与安全管理 方向 ) 2010 年 6 月 2 目 录 外文文献译文 . 3 摘要 . 3 引言 . 3 材料与方法 . 5 样本 . 5 消费者小组 . 5 描述性分析小组 . 5 分析测试 . 6 统计分析 . 6 结果与讨论 . 7 专题小组的分析结果 . 7 消费者委员会调查结果： . 10 消费者委员会及描述事物委员会 . 14 描述小组和分析测量相关性 . 14 结论 .
