1、 毕业设计说明书 粮食水分测试仪的设计 院（系）名称 信息工程学院 专业名称 电子信息工程 学生姓名 指导教师 2010 年 5 月 5 日 粮食水分测试仪的设计 摘 要 近几十年来，粮食水分检测技术发展迅速，形成了多种水分检测方法。总体上可分 为直接法和间接法两大类。 直接方法是通过干燥方法和化学方法， 直接检测出粮食中的 绝对含水量，检测精度高且费时，不适于在线和现场检测。间接法是通过检测与水分有 关的物理量(例如物质的电导率、 介电常数等)， 间接地测定物质的水分， 一般速度较快， 易实现在线检测。在采用间接法测量时，由于影响水分检测因素较多。所以，在检测时 要充分考虑各方面的因素， 对
2、传感器的设计也应给予足够地重视， 使输出信号能够有效 地反映水分特性。粮食水分的快速检测，是通过对与水分有关的物理量的检测，相应地 测定物质的含水量，一般来说速度较快，易实现在线检测。而本课题的设计就是顺应这 样的要求，在了解电导式传感器在测量木材、烟草、粮食等方面的应用的基础上和与传 统粮食水分测试仪的性能相比综合分析后， 设计出一种粮食水分测试仪能够快速的检测 出粮食中的水分。 本课题从介绍各种粮食水分检测方法出发， 重点介绍了所设计的粮食水分测试仪的 各个组成部分，并得出粮食水分测试的工作原理，设计出了能够快速检测，精确度高的 粮食水分测试仪。在了解电导式传感器在测量木材、烟草、粮食等方
3、面的应用的基础上 和与传统粮食水分测试仪的性能相比综合分析后， 关键词：粮食水分，检测方法，快速检测，电导传感器 The design of grain moisture testers Abstract In recent decades，grain moisture detection technology has developed rapidly, forming a variety of water testing methods. Generally can be divided into direct and indirect two categories. Direct met
4、hod is by drying method and chemical method, the direct detection of the absolute water content of food in the detection accuracy and time-consuming, not suitable for online and on-site inspection. Indirect method is through the detection and water-related physical quantity (such as material conductivity, dielectric constant, etc.), indirect determination of substances in water, generally fast, easy to implement on line. In an indirect measurement, because many factors affect the moisture
