1、 1 1 绪论 1.1 研究背景及研究意义 1.1.1 研究背景 1978年以来，随着我国改革开放进程的不断加大，酒店业作为朝阳产业得到了 飞速的发展。特别是2008年北京奥运会、2010年上海世博会对旅游的拉动效应，使 得旅游市场持续走向繁荣，旅游会展业也随之悄然崛起，就目前来看，酒店业已聚 焦商业资本、房地产、跨国饭店集团及民营投资者的眼光。同时，酒店业力争达到 国际水准，国际化步伐日益加快，因此，各个酒店之间的竞争亦趋于白热化。基于 人本管理思想的深化，酒店业竞争的核心成为人才竞争，优秀的员工队伍成为酒店 的主要支柱和核心竞争力。但酒店业爆发式的发展亦是一把双刃剑，伴随经济收益 而来的是
2、员工的大幅度流失，且流失率任然持续走高。针对这种现状，所有酒店都 急需大量的优秀人才来推动发展，因此，酒店经营成功与否的关键就在于如何招徕 并留住优秀员工。 浙江临海坐落着好几家高星级酒店，诸如临海君泰大酒店、xx大酒店、临海双 鸽和平国际酒店、临海华侨大酒店、台州国贸大酒店等等，其中，xx大酒店就起源 于此，它是远洲集团旗下的第一家高星级酒店，是一家地道的本土酒店品牌。选择 对xx大酒店进行员工幸福指数与流失率的相关性研究，目的在于立足本土现状，为 我国高星级酒店人力资源管理工作引入新的理论支持及运用方法。 对降低我国本土 高星级酒店业员工流失率，提高员工幸福指数，确保高星级酒店健康、稳定的
3、发展 等都具有重要的参考价值。 1.1.2 研究意义 酒店业是一个劳动密集型兼服务密集型的行业，优秀员工是酒店的灵魂所在。 为响应人性化的管理思想，员工幸福指数的研究逐渐被各管理者及学者们所重视。 员工幸福指数和流失率研究的意义可以归纳为以下几个方面： (1)提高员工幸福指数并有效控制流失率是酒店寻求发展的首要目标 酒店业在第三产业中占得比重较大，它的首要目标就在于提高人民的生活水 平，这里包括物质层次和精神层面上的，那么酒店的发展对增强员工幸福指数非常 重要。对员工幸福指数的研究有利于酒店以科学的手段来保证人力资源，增强酒店 的竞争力。 (2)提高员工幸福指数是增强顾客满意度的基础 酒店的产
4、品和服务的价值的推广与实施的是员工的具体工作突显出来的，因 此， 每个员工的一言一行都蕴含在服务过程中， 直接连接着顾客的满意度。 所以说， 有了满意的员工才能带来满意的顾客，从而才有酒店良好的效益。在酒店行业，顾 2 客的忠诚度是酒店在激烈的行业竞争中得以屹立不倒的保障， 同时能够促进企业的 成长和发展。 (3)提高员工的幸福指数并合理控制流失率可使酒店管理事项更具针对性 员工幸福指数的研究有助于酒店及时发现并处理管理工作中已有的和潜在的 威胁，了解员工对酒店管理的感受和意见，帮助酒店管理者有效控制员工的流动趋 势。酒店为员工提供了良好的内在保障，就可以调动员工的工作积极性并增强他们 对酒店的忠诚度，从而可以有效地降低员工流失率，减免由此带来的损失。 1.2 国内外研究现状及分析 1.2.1 国外研究现状及分析 (1)影响员工流失率因素的分析 Dalrymple在1982年基于员工流出的观点研究了员工的流失现象，得出员工流 失的涵义可以表述为员工因为离职的一些因素而离开企业1。在此基础上，Ann Denvir & Frank Me Mahon于1992年囊括流入和流出两方面进
