1、 2 酒酒店人才流失店人才流失原因原因分析及对策方案分析及对策方案 作 者 X X 专 业 旅 游 年 级 学 号 省（市）级电大 指 导 教 师 X X 3 目目 录录 【摘要摘要】和【关键词】 4 一、绪论 . 4 （一）选题依据 . 4 （二）文献综述 . 5 二、深圳可域酒店人才流失现状 . 6 （一）酒店人才流失特点 . 6 （二）人才流失对酒店的危害 . 7 三、 深圳可域酒店人才流失的原因 8 （一）社会因素 . 8 （二）行业因素 . 9 （三）公司内部因素 10 （四）个人因素 11 四、 深圳可域酒店人才流失的对策 . 11 （一）更新人才管理理念 12 1、 树立以人为本
2、的管理思想 12 2、 注重员工自我价值的实现 13 （二）健全酒店管理机制 13 1、 推行转岗、轮岗制度 13 2 、营造良好的内部沟通环境，建立员工满意监控机制。 13 3、 建立有效的激励机制 14 4、 建立人才数据库 14 （三）制定吸引人才策略 15 1 、制定具有吸引力的薪酬制度 15 2、 为员工提供丰富的培训机会 16 3、为员工制定职业发展规划，提高其内部发展空间 . 17 五、现代酒店管理体系建设 19 （一）建立以人为本、服务至上的企业文化 19 （二）建立完善功能性需求的组织架构，责任明确 19 （三）建立完善的人才培养机制 19 （四）建立完善的人才晋升和奖励机制
3、 20 （五）建立完善的监督机制 20 结束语 20 参考文献 21 致 谢 . 21 4 【摘要摘要】酒店作为旅游度假、商务休闲的核心配套业态，在现代城市和经济建设 中起到至关重要的基础作用。旅游酒店整体的服务水平和客户体验满意度的提 升，对于区域旅游经济的可持续性发展起到至关重要的作用。但就酒店的业态布 局来看，基本包含住宿、餐饮、康疗、会议、以及其他配套服务，从客户的旅游 度假或者休闲体验来讲，酒店的选择一般根据自身的经济条件确定，而接下来的 体验除了硬件的配置，主要集中在酒店软环境的配备。酒店管理及服务人员的服 务观念和水平，最终将影响客户的体验满意度，继而产生宏观的旅游经济持续发 展
4、的制约。科学技术是第一生产力，人力资源作为其载体，决定了科学技术水平 的高低，因此应将人力资源视为酒店发展与竞争的第一资源。酒店人力资源开发 是指培植人的专业知识， 服务技能， 经营管理水平和价值观念的过程。 也就是说， 它是一个提高人的素质，挖掘人的潜力的过程。近年来，许多酒店竞相将人力资 源开发与管理提高到战略的高度，无论是在宏观上还是在微观上均予以高度重 视。因而，旅游饭店的人力资源管理和开发就显得尤为重要。 【关键词关键词】旅游饭店 人力资源 人才的流失 人才流失率 一、绪论 （一）选题依据（一）选题依据 随着我国市场经济的发展和壮大，特别是旅游业的高速发展，作为旅游业三 大支柱产业之一的酒店业的竞争也越来越激烈。众所周知，酒店业是一个劳动密 集型的服务性行业，每天要跟客人打交道，要为人提供服务，因此“人”的竞争 显得尤为重要。行业要发展，人才是关键，谁能拥有具有竞争能力的人才，谁就 能掌握主动权。而合理的员工流动有助于企业的更新和活力再
