1、 毕业设计(论文)开题报告 学学 生生 姓姓 名：名： 学学 号：号： 专专 业：业： 计算机科学与技术 设计设计(论文论文)题目题目： 淮安农贸市场绿色蔬菜在线销售 系统设计 指指 导导 教教 师师: 毕毕 业业 设设 计（论计（论 文）开文）开 题题 报报 告告 1结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写 2000 字左右的文献综述 文文 献献 综综 述述 1 1 研究背景研究背景 医学科学发展到今天，虽然不能完全降伏癌症这个人类健康的天敌，但已经在预防 和治疗方面取得了长足的发展，其中之一就是饮食防治。营养学家及医学家研究蔬菜及 水果时，主要注意力集中在维生素、矿物质
2、及粗纤维等的保健防病作用方面，而且已收 到防癌防病效果。美国科学脘饮食营养与癌症委员会经多年研究得出结论：大多数癌症 是可以预防的，合理增加水果、蔬菜、粗蛋白、粗纤维的摄入量，改善过精、过细的饮 食习惯，至少可以使美国的癌症发病率下降 35%；另一些学者则认为，科学运用饮食抗 癌，重视食用绿色食品，有可能使癌的发病率下降 30%-60%。 蔬菜中含有抑制白血病的物质，维生素 U 对胃溃疡有治疗效果。辣椒、西红柿等蔬 菜含有丰富的维生素 C，如果将这一主食于副食结合在一起，经常食用就等于是充分的 补充了复方路丁了，可以增进血管的软化跟弹性，特别是对于中老年人来说，是可以作 为一种天然的健康保健品
3、来食用的。 农贸市场的菜贩大部分都是从蔬菜批发市场进货， 货源的同质化导致了品种的同质 化，没有竞争优势。蔬菜生意怎么样?要想保持特色，就要从货源抓起。许多菜农由于 缺少科技知识和市场信息不灵通，大都按传统的老方法种植一些“大路货”，既不新鲜 也没特色，经济效益很低。蔬菜生意好做吗?而由于产销脱节，菜贩们也进不到适销对 路的新鲜菜。 然而，随着经济的发展，人们生活水平的提高，消费观念的转变，特别是新一代的 年轻人的消费意识的转变，人们越来越感觉到绿色蔬菜的价值。绿色蔬菜代表一种先进 的消费理念，更加受到现代人的喜好和追捧，拥有广大的消费者市场，消费者购买绿色 蔬菜心理感觉好。绿色蔬菜刚进入市场
4、，面临众多的竞争压力和挑战，采取何种销售渠 道，更好的抢占市场，树立品牌，做大做强，仍然值得思量。主要销售方为： a)批发市场渠道 批发市场是个汇聚买卖双方的集散地，是一个购销平台，它一般可以成批量地实现 毕毕 业业 设设 计（论计（论 文）开文）开 题题 报报 告告 蔬菜的销售，因此受到各蔬菜基地的重视，成为目前蔬菜销售的主渠道之一。 b)现代超市渠道 超市是近 10 年来兴起的新兴零售业业态， 也是蔬菜产品一条可供选择的销售渠道。 另外值得提出的一点是，有一种生鲜连锁超市，即以生鲜食品为主的社区型小型超市。 虽然由于物流损耗和经营成本问题，近年来在各大城市开的不够理想，还处于摸索和发 育期，但是在未来有着很大的潜力。有眼光的蔬菜基地可以在这上面花些心思。 c)终端直销渠道 蔬菜基地可以采取走出去的办法开展终端直销，建立子的终端消费客户群。比如， 主动和一些大型学校、部队、机关、企事业单位的食堂、餐饮业饭店、宾馆等建立关系， 上门送菜。这些单位的蔬菜购买量一般都是很大的，值得蔬菜基地重视与其建立长期的 合作关系。 d)打包外销渠道 “打包外销”就是避开在国内市场
