1、 毕业设计开题报告毕业设计开题报告 申请课题 酒店客人点菜管理系统的设计与实现 学 号 班 级 申 请 者 联系电话 Email ： 指导教师 申请日期 研究课题 名称 酒店客人点菜管理系统的设计与实现 起止 年月 2012 年 10 月 29 日 2013 年 5 月 24 日 成果 形式 软件 申请者 姓名 性别 女 班级 指导教师 姓名 性别 女 职称 课 题 组 成 员 姓名 性别 班级 在本项目中的分工 研 究 项 目 主 要 内 容 酒店作为一个主要的消费场所，是人们经常去的地方。一般情 况下， 客人点菜要在服务员给的菜单上选择， 然后服务员记在本子上， 送到后厨开始炒菜。这样做不
2、但耽误了后厨及时得到客人菜单的时 间，还浪费了人力资源。本课题旨在客人利用点菜管理系统点菜，完 成后系统直接传送到后厨的接口，后厨会看到点菜信息， 进而直接炒 菜。 大致初步功能模块为：基础数据设计模块，点、补、退选模块，数据 处理模块，后台管理模块，系统权限管理模块。 1 本研究项目的科学依据和意义（包括科学学术意义和应用前景，国内外研 究概况，发展趋势，立论依据，本项目的特色或创新之处） ： 研究研究意义意义: :近十年来，随着社会，经济，文化的发展，特别是计算机技术 的发展，随着人类社会从工业社会向信息社会过度的趋势越来越明显， Internet 几乎走进每个人的生活， 成为集资料搜索，
3、 娱乐， 交流联络人脉， 学习管理的一个平台。它已成为现实生活中必不可少的一部分。在当今时 代，各行各业离不开信息处理，这正是计算机被广泛应用于酒店客人点菜 管理系统的关键，使用计算机对信息进行控制，不仅提高了工作效率，而 且大大提高了其安全性。 发展趋势发展趋势: :伴随着我国旅游业的高速发展，酒店行业的服务档次迫切需要 提高，在酒店竞争日趋激烈的今天，要成为佼佼者，就迫切需要与高新技 术紧密结合，传统的用菜单进行点菜已不能满足用户和管理者的要求，所 以为了更好的为用户服务，减轻管理者的工作量，因此设计了此酒店客人 点菜管理系统。它改变了传统餐饮管理的旧理念，让餐饮业从复杂繁琐的 人多效率低
4、的老式管理体制中解脱出来。通过网络运行，运用电脑操作。 国内研究概况：国内研究概况：目前，我国酒店餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工 操作方式，整体科技含量低，随着酒店餐饮业高速发展和餐饮店规模的不 断扩大，许多酒店餐饮业采用连锁经营和集团化运营，手工操作无论是在 工作效率，人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展要求，制 约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升，在中国饭店协 会颁发的中国餐饮业产业贡献奖和学术贡献奖中，联想集团，神州数码， 清华同方及中国网通等国内知名 IT 企业也榜上有名，这些 IT 企业都已瞄 2 准酒店点菜信息技术应用市场的巨大潜力。据预测，未来 3至 5 年内，信 息数字技术产品在中国饭店与酒店餐饮业的应用将达到一个高峰，市场最 大容量可达 23000 亿元人民币。就点菜系统而言，最普遍的是计算机
