1、 1 目目 录录 摘要 . 3 1 前言 . 3 2 离心式切片机总体方案的确定 . 4 2.1 结构特点与工作原理 4 2.2 机构的组成部分及特点 5 3 电机的选择 . 6 4 V 带的传动计算 6 4.1 求计算功率 PC . 6 4.2 选 V 带的型号 7 4.3 求大小带轮 d2、 d1 基准直径 7 4.4 验算带速 V 7 4.5 计算 V 带的基准长度 Ld 和中心距 a . 7 4.6 验算小带轮包角 1 8 4.7 求 V 带的根数 8 4.8 求作用在带轮轴上的压力 FQ 8 5 V 带轮的设计 9 5.1 V 带轮的要求 9 5.2 带轮的结构尺寸 9 6 轴的选择
2、 11 6.1 计算轴的最小直径 . 11 6.2 轴的结构尺寸确定 . 12 6.3 轴的校核 . 12 6.4 按弯扭合成应力校核轴的强度 . 14 7 轴承的选择及校核 . 14 7.1 轴承的选择 . 14 7.2 轴承的校核 . 14 8 键的选择与校核 . 15 2 8.1 键的选择 15 8.2 键的校核 16 9 刀片的设计 . 16 10 入料斗的设计及叶轮的设计 18 11 机架的设计 . 19 11.1 架设计要求 19 11.2 机架材料的选用及壁厚选择 20 11.3 机架整体设计 20 12 机体结构的设计 21 13 结论 . 21 参考文献 22 结束语 22
3、3 离心式切片机的设计离心式切片机的设计 摘 要：随着人们的生活水平越来越高，对一些茎块作物的食用要求也越来越高。例如在食用土 豆或一些薯类的时候要将其切成丝或片，因而离心式切片机应运而生。本文设计的切片机主要针对中 小型场合，例如加工作坊、食堂、家庭等。本设计针对一些茎块的形状而设计的。本文分别对带、轴、 刀片、刀盘等进行设计计算，对轴承、键等元件进行了选择。本设计的切片机有较高的效率，能分别 对土豆、红薯、洋葱等进行工作。 1 前言 薯类作物在我国分布很广，有二十多个省、自治区种植，是我国主要粮食作物之一， 马铃薯还是一种很好的蔬菜作物。我国薯类作物种植面积 1.4 亿亩左右，总产量达 2
4、 3 千万吨，是世界上产薯最多的国家。 随着现在的快餐业迅速崛起，对茎块的食物的需求越来越多。像土豆薯条、薯片等休 闲食品的消费急剧增长。这给茎块食物的加工带来了勃勃生机与活力。在茎块作物的加工 过程中需将其切成片。因此切片机应运而生。按刀片安装形式的不同切片机可以分为盘刀 式、滚刀式和离心式三种。本设计主要针对加工效率较高、应用较为普遍的离心式切片机 进行设计。 国外的切片机技术始于六十年代， 到七十年代已经发展成熟，八十年代中期，大部 分切片机都可以加工 125mm（5 英寸）以上大直径单晶，象瑞士的迈尔-布格耶斯公司的卧 式内圆切片机，切割棒料直径最大可以达到 304.8 mm（12 英寸） 。八十年代中期后的一、 两年，切片技术发展到了鼎盛时期，相当多的多功能全自动切片机相继商品化。从而诞生 了世界上续道著名的切片机厂家，如瑞士Meyer-Burger AG 公司的 TS 系列机，日本Tokyo Semitsu 株式会社的TSK（若干）系列机， 日本Okamoto Machine 株式会社的 ASM 系列机， 美国STC公司的 STC 系列机等。就切片机的结构
