1、 本本 科科 毕毕 业业 论论 文文 题目题目 连锁餐饮企业成本控制问题研究 -以 XX 集团为例 系系 别别 经济系 专专 业业 会计学 学生姓名学生姓名 XX 学学 号号 XX 指导教师指导教师 XX 职职 称称 讲 师 201 年年 月月 日日 本科毕业生毕业论文（设计）诚信承诺书本科毕业生毕业论文（设计）诚信承诺书 毕业论文 （设计）题目 连锁餐饮企业成本控制问题研究-以 XX 集团为 例 学生姓名 XX 专业 会计学 学号 XX 指导老师 XX 职称 讲师 所在系别 经济系 诚信承诺诚信承诺 本人慎重承诺和声明： 我承诺在毕业论文（设计）活动中遵守学校有关规定，恪守学 术规范，在本人
2、的毕业论文中不剽窃、抄袭他人的学术观点、思想 和成果， 不篡改研究数据， 如有违规行为发生， 我愿承担一切责任， 接受学校的处理。 学生（签名） ： 年 月 日 XX 毕业论文任务书 学生姓名 XX 学号 XX 专业班级 会计学五班 指导教师 XX 职称 讲师 单 位 XX 毕业论文题目 连锁餐饮企业成本控制问题研究-以 XX 集团为例 毕业设论文主要内容和要求：毕业设论文主要内容和要求： 主要内容主要内容： 本文研究的主要方向是连锁餐饮业的成本控制， 并以成本控制为基点对连锁餐饮业的战 略性管理再进行研究。作为餐饮企业，成本的控制是实现经济效益的基础。餐饮企业的成本分布、控制 目标和控制方法
3、， 是本文研究的起点； 成本控制的基本原则和基础应用， 是本文分析和讨论的重点方向； 依据成本指标的变动建立成本预警系统， 是基于成本控制在预测方向的延伸； 从成本报表的分析测算建 立灰色预测和控制模型， 是经济学研究的数学理论应用； 以成本控制的内容和特点， 分别从采购、 验收、 库存、 生产和销售五个大环节进行控制的详尽阐述。 而连锁的餐饮企业就是一种先进的规模化存在形态， 连锁的餐饮企业本身就是一种战略性的发展。 要求：要求：论文撰写要求思路清晰、内容充实、论点明确，论据充分，论证严密，语言通顺。撰写论 文前应首先阅读相关的研究资料，掌握学术前沿动态，对相关理论著作要很好的把握，提高理论
4、水平及 思想深度。根据开题报告和老师提出的意见对论文提纲进行修改，确定大纲后认真撰写毕业论文。撰写 论文结束后要根据老师的修改意见，认真反复的修改论文，并按照要求参加毕业论文的答辩，严格按照 论文进度安排进行论文的写作。论文的格式、字数等撰写方面的要求参照XX 毕业论文（设计）撰写 规范 。 毕业论文主要参考资料： 1冯立新.酒店餐饮成本控制存在的问题与对策J.中外企业家,2014,(13):95-96. 2 张琦.连锁餐饮企业成本控制应用研究以 A 公司为案例D.上海财经大学,2010. 3熊燕.论饭店餐饮成本控制标准成本法的应用研究D.重庆大学,2006. 4 任艳青.浅析酒店业如何进行餐饮成本控制J.会计之友,2010,(31) 5白兆起.基于成本控制的连锁餐饮业战略性管理研究 D.南京理工大学,2008. 6第 15 届海峡两岸信息管理发展与策略学术研讨会(2009)论文集.2009:112-11
