1、目目 录录 引言 2 1 电饭锅的原理与结构 3 2 MCS51 单片机在电饭锅上的应用 6 3 程序设计 12 6 结束语 20 参考文献 20 附录：电路原理接线图 21 引言引言 电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。 它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染， 省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。 随着科技、经济的发展，人们生活水平的不断提高，工作生活节奏亦加快， 延时预制食品也成了人们日常工作生活中的需要。目前，己有的智能电子电饭锅 在做饭/粥时，是将米和水同时放入锅中，接通电饭锅的电源后，电饭锅即自动 进入做饭/粥程序，当做饭
2、/粥完成后，电饭锅即进入保温状态。这就需要我们用 智能程序控制电饭锅的煮饭保温时间，本设计主要介绍 MSC-51系列单片机在电 饭锅的应用及程序。本次设计过程中借鉴的一些智能家电书和设计手册，吸收书 中自己本没掌握的知识， 并得到徐祖华、 肖金凤老师的悉心帮助。 对此深表谢忱。 1、电饭锅的原理及结构 1.1 电饭锅的原理 电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开 关控制，发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一 种纯铁氧体。它在100或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103时，则失去磁性， 不再受永久磁铁吸引。 当按下开
3、关按键， 开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁； 这时， 发热线接通， 开始加热。 当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少，当水开始蒸干，锅内的温度就由100上升。当 升至103时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降， 压使接触点分开，发热线就断电，同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70左右。 智能电饭煲主要由电源部分和控制电路组成， 主控电路与热敏电阻形成反馈回路， 主控 电路实现两种功能，一是采集热敏电阻反馈回来的温度值，二是依据用户选用的工作方式， 对继电器的工作方式的改变来对电热盘加热的控制。 控制方法大至为： 当电热盘温度达到当 前的要求后，继电器的开关打
4、开，以切断电热盘的电源，当下降到一定的温度范围后通电加 热，闭合继电器，以使电热盘始终保持在适合的温度之内。 电饭锅的主要由顶盖温度传感器、底盘温度传感器、驱动电路、加热盘、继电器和 数码管等组成。 通过控制温度传感器来控制煮饭时间， 利用这些资源完成的电饭煲具有以下 功能：1、精煮，2、超快煮，3、冷饭加热，4、小米量，5、45分稀饭，6、2小时粥，7、1 小时汤，8、2小时汤。并且具有人性化的操作界面，使用者很容易掌握。电饭煲的功能不再 只是简简单单的煮饭了， 它可以完成许许多多的功能， 它是人们日常生活中不可缺少的家庭 好帮手，正是由于智能的控制，人们的生活才变得越来越简单。 1.2电饭煲煮饭过程介绍 要想煮出高质量的米
