1、 I 摘摘 要要 全自动包子机，包括机座以及分别安装在机座上的送馅机构、送面机构、包 子成型机构。 全自动包子机自动化程度高、 操作简单， 能够提高包子的生产效率， 降低人工劳动成本。 本文对包子机的工作原理及主要技术参数进行了设计计算， 并分析包子机的 整体传动系统，整机结构的设计，及其整机和各部分的尺寸确定。 本次设计对包子机进行Solidworks三维建模。并将三维建模模型绘制成 Autocad二维平面图。 关键词：包子机、 灌肠式包子机、三维建模、传动系统。 1 目 录 摘 要. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 Abstract. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 第一章
2、 绪论 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 1.1 引言. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 1.2 包子机的发展与现状. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 1.3 本课题的来源与研究意义 2 第二章 方案设计. 4 2.1 方案确定 4 第三章 主要参数设计. 6 3.1 动力参数的确定 6 3.2 运动参数的确定 6 3.3 尺寸参数的确定 7 3.3.1 输馅机构设计 . 7 3.3.2 输面机构设计 . 8 3.3.3 成型辊设计. 9 3.3.4 包子机三维图 . 9 第四章 设计计算 10 4.1 轴的计算 . 10 4.2 带轮的计算. 11 4.2.1 V 带的
3、计算 . 11 4.2.2V 带轮的计算 14 4.3 蜗轮蜗杆设计. 15 4.4 齿轮设计 . 19 第五章 校核计算 20 5.1 轴强度校核 . 20 5.2 轴承的校核 . 第六章 技术经济分析. 23 6.1 成本核算 23 2 6.1.1 标准件费用 . 23 6.1.2 非标准件材料费用 . 24 6.1.3 非标准件加工费用核算 . 24 6.2 计算利税和利润 25 6.2.1 增值税的核算 . 25 6.2.2 利润的计算 . 26 6.2.3 利润分析 . 26 结 论. 0 致 谢. 1 参考文献 2 1 第一章 绪论 1.11.1 引言引言 包子机又称水包机、包子机
4、械或者包子机器。主要是指把和好的面与调好的馅放 到机器的指定入料口内，加入时令蔬菜还能展现包子的另类风情，经过一千多年的改 良与发展后传统的包子馅料已有很多新奇的做法：泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及 咖喱与猪肉的包子馅料，还有体贴的为素食主义者搭配的馅料，也还有新潮的可选择 蕃茄、荸芥等做主馅，吃起来口感爽脆又营养，接通电源开动机器就可以生产出成品 包子，该机械具有生产速度快、成品高、省时省力等优点；广泛应用于学校、食堂、 饭店、企事业单位和快餐、包子加工行业中。包子机属于食品加工设备的很常见的一 种，其加工的产品包子是中国北方人的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包包 子的过程，提高工作的效率。 包子机是由机架部分、减速部分、供馅部分、供面部分、成形部分等五大部份组 成。工作原理是面斗中面团经螺旋推进器(面绞龙)推至出口(面嘴)处形成空心面管; 同时经双级叶片泵将馅推入面管内，最后经成形模滚切成型。要完成上述工序主要由 输面、输馅、成形三部份来实现。输馅部份是将馅推入空心面管和控制馅量多少的机 构它是由馅斗、馅绞龙、馅管、双级变量叶片泵组成，输面部份是将面挤压成空
