1、 餐饮查询管理餐饮查询管理系统系统 摘 要 本课程设计主要是实现对餐馆经营情况的查询与管理， 设计开发一个简 单的餐饮管理查询系统，实现销售查询、员工信息管理、对账单的查看和统计、 定菜，预定包间，退订包间等功能。在课程设计中，系统开发平台为 Windows7， 程序设计语言采用 Java，数据库采用了Oracle，程序运行平台为 Windows7.程序 通过调试运行，初步实现了设计目标，并且经过适当完善后，将可以应用在餐馆 的查询与管理，解决实际的问题 关键词 餐饮管理；信息管理；Java；数据库； 2 目录目录 第一章 绪论 3 第二章 需求分析 . 4 2.1 系统设计目的 . 4 2.
2、2 系统设计目标 . 4 2.3 解决的实际问题 4 2.4 软件功能 5 第三章 总体设计 . 5 3.1 系统软件结构图 5 3.2 安全设计 . 6 3.2.1、界面视图设置：. 6 3.2.2、用户权限设置：. 6 第四章 数据库设计 6 4.1 概念结构设计 . 6 4.2 逻辑结构设计 7 4.3 物理结构设计 8 第五章 详细设计 . 10 5.1 菜单操作查询 10 5.2 菜单操作添加 11 5.3 菜单操作删除 11 第六章 编码 13 6.1 添加操作 13 6.2 删除操作 15 结论. 16 致谢. 16 参考文献 16 3 第一章第一章 绪论绪论 设计意义：设计意义
3、：随着社会的迅速发展，人们的生活水平越来越高，大型餐馆如雨后春笋般遍 地生根，餐馆菜单名目繁多，客人对服务质量的要求越来越高，餐馆老板对管理成本的压缩 需求越来越大， 古老的经营方式和管理理念已不再适合今天的实际情况， 这就要求餐馆有更 好的系统来实现对订餐和收银的管理。 为了适应现实的需要， 我们做了这个餐饮查询管理系 统。 目的：目的： 使用本系统， 员工将可以快速地为客户提供订餐打折等服务。 管理员使用本系统， 既可以完成员工的所有工作，又可以更好地管理员工，精准地了解员工账面的资金情况。除 了这些， 管理员还可以设定餐厅的菜单信息和折扣程度， 从而使得管理员对餐厅的运营情况 可以全面掌
4、控。 研究范围：研究范围：本系统所涉及的实体有员工， 用户登录信息， 菜品信息， 定菜， 收银员登陆， 顾客退订。 实体中的经理、 收银员和前台服务人员的借助该系统能快速准确实现的各种功能， 能大幅度的提高工作效率。 本系统所研究范围包括这些实体及实体的属性， 及实体间的联系。 技术要求：技术要求：用 VS 2010 vb 环境实现系统源代码的编写，嵌入 SQL 语句实现查询，插入， 删除，修改等操作。实现餐饮管理的基本功能。该管理系统的使用人员分为三种，分别是经 理、收银员和服务员，其中经理能借组该系统实现的功能有销售查询、员工信息管理。收银 员可以实现账单的查看和统计。服务员可以实现定菜，
5、预定包间，退订包间。 指导思想：指导思想：根据所学数据库理论来实现各个功能模块便于餐厅的管理。经过需求分析， 概念结构设计，逻辑结构设计，物理结构设计，数据库实施，数据库运行和维护这几个阶段 进行该系统的完成。根据实际情况设计 ER 图，找出实体间的联系。 本系统旨在解决餐饮管理等问题，便于餐厅的管理，尽量提高管理工作效率。 4 第二章第二章 需求分析需求分析 2.1 系统设计目的系统设计目的 通过该系统饭店服务人员使用它可以快速准确地为客户服务，人性化的系统界面设计使 得软件便于使用者的快速掌握， 计算机几乎为零的错误率和高效的处理能力使得原本繁琐的 餐饮管理变得更加科学、快捷以及人性化。
6、2.2 系统设计目标系统设计目标 员工使用本餐饮信息管理系统可实现以下功能： 1. 添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认) 2. 查询菜单 3. 添加查询预定信息 4. 通过实际情况进行折扣处理 管理员使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 1. 添加修改查询员工信息 2. 添加修改查询菜单信息 3. 添加查询预定信息 4. 设定具体的打折方法 5. 添加职员信息，权限也可以定为管理员。 6. 可以查询使用者的现金收款金额 7. 查询订单情况 2.3 解决的实际问题解决的实际问题 1. 传统的纸质记录方式查询起来很麻烦，而且保密性很差，并且容易磨损丢失，但如果采 用的是电子文档的方式进行数据的保存，这一切都变得非常简便。 2. 以方便的对数据信息进行备份查询，并且数据的安全性可以得到最大程度的保证。 3. 方便了对账单和员工的管理。 5 2.4 软件功能软件功能 1. 实现用户用不同身份登录的功能。 2. 实现添加、查询：菜式、菜系的功能。 3. 实现顾客订餐、预定房间、退订房间的功能。 4. 实现查询房间状态功能。 5. 实现顾客增加订单、挂单、结
