1、毕业论文开题报告毕业论文开题报告 学 生 姓 名 所 在 学 院 计算机与信息技 术学院 专业 信息管理与信息系 统 论文题目：基于 JAVA 的餐饮管理系统的设计与实现 一、选题的目的一、选题的目的 现代社会已经步入了信息化的时代， 专业化的管理工具正在迅速的取代传统 的人工管理， 目前已经有许多的领域开发并应用了相应的管理系统如学生信息管 理系统、图书管理系统、网上在线考试系统等。 选择本课题的目的在于设计并开发出能应用于具体实践的餐饮管理系统， 实 现餐饮企业的标准化管理，并且通过此次设计，可以巩固对java框架和MYSQL的 了解以及对它们在使用方面的学习和掌握。 本餐饮管理系统并不是
2、传统的专门用于结账计算的工具，它有着科学的、标 准的管理体系，它是在对目前餐饮企业管理流程和主要需求的研究基础上，开发 出来的系统的、规范化的、便捷、实用的专业化管理工具。 二、二、选题的意义选题的意义 中餐因其菜品的多样化和特色化的服务，很难实现标准化的管理，这使中餐 企业的成本控制很难完全实现。随着中外交流的广泛开展，国外的一些比较完善 的标准化工作流程和系统管理方式， 让中国餐饮业充分认识到提高企业核心竞争 力的管理信息工具的重要性和迫切性， 许多专业的计算机开发公司也意识到这一 点，纷纷立项上马。 同时由于餐饮管理信息系统能够给出具体的相应的符合企业自身要求的较 科学的标准化管理流程，
3、这也降低了对餐饮业管理人员的专业技能要求。通过该 系统，普通员工也能完成专业人员所能做的事，这在一定程度上降低了企业的管 理难度和用工成本。 而且，通过该餐饮管理信息系统可以体现企业的具体经营状况，使得管理 人员能够尽快针对企业的经营现状而做出科学的分析， 从而提高了企业对市场的 应变能力，增强企业的核心竞争力。 最后，作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮信息进行管理，具有 人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快速、安全保密性好、可靠性高、存 储量大、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高餐饮管理的效率，增强企 业的竞争力。同时也是企业科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。 二、二
4、、研究背景研究背景 近几年来 ，计算机网络、分布式技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业 的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，也就必须运用科学的管 理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。这样不仅可以提高工作效率， 也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理。因此，餐 饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势， 在竞争激烈的商业市场中 取胜。 因此在国内，餐饮软件的发展也正处于蓬勃发展的时期，如北京天良软件、 加加餐餐饮管理系统、棉花糖餐饮管理系统、美世家餐饮管理系统、聚食汇餐饮 管理系统等等。相反，国外的餐饮管理软件发展的就相对成熟了许多。其中比较 成熟的软件有龙腾触摸屏点菜系统等。 三、三、主要内容主要内容 本餐饮管理系统的主要内容是对客户点餐、餐桌、结算等进行统一管理。主 要分为三大模块： 一、前台功能模块 1、餐桌管理：主要包括餐桌的开台，关台，换台。以及餐桌和包间的使用 情况，包括开始使用的时间，能够容纳的人数等相关信息。 2、点菜管理：主要包括点菜，增加、删除、修改菜品。本系统使用在顾客 选择完菜品后，人工录入菜单
