1、 目录 1.需求分析3 2.数据字典4 3.概念结构设设计4 3.1 分 E-R 图4 3.1.1 菜单5 3.1.2 职员5 3.1.3 账单5 3.1.4 营业5 3.2 总 E-R 图6 4.逻辑结构设计6 5.物理结构设计7 5.1 菜单7 5.2 货物8 5.3 账单8 5.4 职员9 6.总结体会9 7.参考文献10 评分表11 1 餐馆管理数据库设计 1.需求分析 我国今年来经济不断发展，人们物质生活水平逐步提高，人们对生活质量的 要求也越来越高，享受真正自动化、人性化的服务成为了人们追求高质量生活的 重要内容。餐饮业要想跟上发展形势，餐馆管理的信息化进程也要加快脚步。为 了在总
2、体上实现餐馆管理的自动化、规范化和人性化，需要餐馆管理由经验管理 转为科学管理，这样才能跟上现代化的节奏。 数据库正好可以协助管理者更好的进行餐馆的管理工作， 本数据库正是基于 该目的而设计。需求如下： （1）用户权限管理。系统登陆应该有权限管理，不同的用户具有不同的权限。 权限决定了用户的工作职责。酒店的总经理可以查看公司的所有信息，并且负责 添加用户，并为其他人员分配各种权限。权限的不同代表其他人员的职务不同。 酒店的厨师长可以实现酒店菜单管理，决定每天菜肴种类。酒店人事经理可以实 现员工管理。酒店领班只负责营业、预订等管理。 （2）系统可以创建、编辑和删除酒店的菜单并且可以快捷查询某个菜
3、单的具体 信息。 （3）顾客就餐时，可以添加桌位编号、人数、菜单等营业信息，并且可以根据 客人调整营业信息，系统自动计算消费金额进行结算。 （4）顾客就餐时能够添加预订人、电话、菜单、人数等预订信息，并且可以随 时取消修改预订信息。能够对预订信息进行计算消费金额。 （5）如果添加新员工，系统需要能够添加新的员工信息，如果员工的基本信息 有变化，系统需要能够编辑员工的信息，如果员工离职，系统能够删除员工信息 并对员工进行存档。 （6）能够提供菜单、预订、以及员工的查询功能。 （7）具有财务处理功能，能够对营业额进行各种统计。 （8）运行在 Windows 平台上，有一个良好的人机交互界面，操作要求简单方便。 （9）有很好的可扩展能力，可根据实际情况实现新功能的添加，
