1、 1 No. 毕业论毕业论文文 酒店管理中的管理艺术 年 月 日 2 酒店管理中的管理艺术 内容提要 学习并掌握酒店管理中的管理艺术，其目的就是使酒店管理 阶层在实施各项管理中，能够有效地运用科学的管理方法、管理 技能、管理技巧，达到酒店管理中的最佳效果和境界。 本文分为两部分。第一部分简单的阐述了管理艺术的含义及 特点。第二部分通过对酒店管理中酒店管理者应掌握的的管理艺 术的分析，阐明了对人对事和对时间的管理艺术的具体内容和作 用。首先作为一名优秀的酒店管理者必须学会用人的艺术，要懂 得赞扬与鼓励，充分发挥酒店员工的长处，量才度用。其次要懂 得处理事情的艺术，要统筹兼顾，抓住重点，掌握分寸，
2、学会妥 善处理酒店可能发生的各种事情，尤其要注意做好细节化服务。 最后还要善于安排时间，有效的利用时间和管理时间，做时间的 主人。 关键词：管理者 酒店 管理 艺术 3 目目 录录 一、内容提要一、内容提要 二、目录二、目录 三、正三、正 文文 前言 前言 1 1 第一章第一章 管理艺术 管理艺术 2 23 3 第一节第一节 什么是管理艺术 什么是管理艺术 2 2 第二节第二节 管理艺管理艺术的特点 术的特点 2 23 3 第二章第二章 酒店管理者应掌握的管理艺术酒店管理者应掌握的管理艺术 3 36 6 第一节第一节 对人的管理艺对人的管理艺术术 3 35 5 第二节第二节 对对事的管理艺术 事的管理艺术 5 58 8 第三节第三节 对时间的管对时间的管理艺术 理艺术 8 89 9 结论 结论 1010 四、参考文献
