毕业论文--食品安全问题对我国蔬菜出口贸易的影响及对策研究

1、 1 目目 录录 摘要 .1 关键词 .1 1 中国蔬菜出口现状 .2 2 食品 安全对 中国 蔬菜的 影响 . 2 2 . 1 进口 国 不断 升 级的 食 品安 全 标准 内 容限 制 了 我国 蔬 菜出 口 . 2 2 . 2国 内 蔬 菜 质 量 安 全 检 验 技 术 和 手 段 以 及 检 测 体 系 . . . . . . . . . 3 2 . 3 进口 国 设置 的 食品 安 全标 准 增加 我 国出 口 蔬 菜的 生 产成 本 . 3 3 SPS 协议对我国蔬菜出口影响实证分析4 4政 府 方 面 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2、. . . . . . . . . . 5 4 . 1政 府 方 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 4 . 2 企 业 方 面 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 5 总结.6 参 考 文 献 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2 摘要: 随着农产品贸易全球化，食品安

3、全问题在国际农产品贸易中变的越来越重 要。 世界各国对农产品进口制定了严格的检验检疫标准和食品安全标准， 尤其是生鲜产 品。 近年来， 我国蔬菜出口， 相对于大宗农产品而言， 呈现急剧增长势头 （陈永福， 2001） 。 在蔬菜出口数量迅速增加的背后， 也遭遇了进口国食品安全管制的影响， 贸易摩擦增多。 现有的食品安全标准的提高和不断涌现的新标准对我国蔬菜出口形成了潜在的威胁。 加 入 WTO 以后，我国蔬菜产业应根据卫生及动植物检疫协定（SPS 协议）和 WTO 争端 解决机制，适应进口国食品安全标准，并利用自身条件改善和提高蔬菜产品质量，满足 进口国政府和消费者需要，增强蔬菜产业竞争力。

4、关键词：食品安全；蔬菜出口；SPS 协议 3 1 中国蔬菜出口现状 近年来， 我国蔬菜出口量逐年增加， 占我国农产品出口贸易的比重也越来越大， 2003 年我国蔬菜出口达 485 万吨，出口产值达 21.8 亿美元，占农产品总出口产值 的约 20 %。 2004 年我国蔬菜出口 496 万吨， 比 2003 年增长 2.3%， 出口金额为 25.37 亿美元，比 2003 年增长 16.4%（见表 1）。总量上看，从 2000 年到 2004 年我国蔬 菜出口数量增幅逐年降低，2004 年同 2003 年相比绝对数量量上虽然有所增加，但 增幅远远低于其它年份，增长仅 2.3%。我国蔬菜出口主要流向亚洲和欧洲，其中日 本、印尼、韩国、马来西亚、意大利、美国、俄罗斯、荷兰和德国等国家是我国蔬 菜的重要流向地，占到我国蔬菜总出口量的 70%以上。 总之，我国蔬菜出口总量近几年持续增长，出口金额也有较大幅度提高，出口 结构同样发生了变化，加工产品出口有所增加。但也存在一些问题，出口数量增幅 减缓；出口流向地比较单一，主要为日本、东盟和美国等地区，贸易依存度较高， 一旦这些国家提