1、酒店实习日记 实习日记 1 9 月 23 日 我在北京万豪进行入职培训 2 天，虽然时间不长，但是却有不少收获，我们坐在安静舒适 的会议室， 享受咖啡与甜点以及水果， 听酒店工作人员为我们介绍万豪集团以及我们酒店的 光辉历史， 我们为能在北京万豪酒店实习而感到自豪。 入职培训主要内容就是讲述关于北京 万豪酒店发展历史，现有成就，我知道了酒店是由万豪集团管理的一家豪华型涉外酒店，特 别为商务旅游者设计的房间宽敞舒适。 酒店的主要建筑特色在于其建在著名的明城墙遗址 公园，是老北京城的标志。城墙小馆咖啡厅是全天服务的西餐厅；霍克亚洲餐厅在舒适的环 境中供应多种不同亚洲城市当下流行的街头美食； 普洛文
2、斯餐厅揉合了意大利及地中海美食 风情，提供地道的比萨、意大利面和各种餐前小食；珍珠中餐厅是广东菜系餐厅，而札瓦加 美食小站是一个更为休闲的餐厅； 大堂酒廊在晚上提供现场表演， 是一天辛勤工作后放松省 心的最佳场所；对于喜欢安静的客人来说，鲁比酒吧是理想的选择，这里备有堪称北京最佳 的干邑和佳酿供品尝。 其次我们还了解一些老万豪先生以及他的家人为万豪所付出的汗水， 虽然做酒店行业很不容易，但是，只要坚持下去，不断创新，就一定混成功！ 对于在大堂吧实习的我，已经做好心理准备，服务客人，也许会有一些坎坷，但我相信， 我一定会越来越努力，把在学校所学的知识与实际操作相结合，会有事半功倍的效果，我相 信
3、，四个月后，我一定会更加热爱酒店行业！ 实习日记 2 9 月 24 今天早班Zoe 姐带我，早上开机器、摆杂志、取钥匙、放布草、搞卫生，干了不少事，点 了不少单，阴差阳错的给了客人一个汉堡包、背菜单、哎多年不学英语了，考验我的时 候到了！哈哈，今天教给客人说中文，还和她合了照嘻嘻，最可笑的是有人问我们穿的衣 服是不是和服值得注意的就是，不要看见黄种人就以为是中国的人，今天出了两次糗 令我兴奋的就是为客人点单一杯卡布其诺、一瓶依云、一杯扎啤，还结了两次账哈哈！ 激动 ing，虽然站着很累！脚真的很疼！不怕忙就怕累！在大堂吧要有眼力见儿哎小社 会明天是在酒店大堂吧上班的第一天，忽然觉得即将步入社会
4、的我是多么弱小、无助，没 有经验的我已经快要真正的接触顾客。 真的很想知道在酒店大堂都需要做什么、 怎么处理各 种事情、和这里及周围的同事的关系，在这里我认为要学会察颜观色，不仅是对客人，对同 事、上司要细心观察、还要熟记他们的中英文名字、职位如果搞错的话一定会出丑在 大堂，我想最主要的就是认真学习、倾听、观察，我要培养自己独立自主的能力，虽然在这 里会考验我的英语水平，我有信心会努力学好，不光是为了现在也为我的将来，加油啦，何 同学！我具有不怕苦，不怕累的精神，被批评也不会退缩！就全当是为了自己的前途！ 实习日记 3 10 月 1 日 我在北京万豪酒店大堂吧实习已有一周，收获颇多，感受到了什么是酒店，也已经清楚什么 是酒店一线工作人员的职责是什么， 同时也体会到了实习给我们带来的收获。 通过实地实习， 了解酒店大堂吧经营管理及服务过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。更 重要的是让我们学会一种服务精神，培养服务意识。这里有形形色色的人，来来往往有的 行色匆匆，有的悠闲万分。我在 Sophy 姐和 zoe 姐的带领下，熟悉了大堂吧的工作流程以及
