1、 I 年产 50，000 吨酒精工厂设计 摘 要 本设计为年产 5 万吨酒精工厂的设计， 采用糖蜜原料发酵。 工艺上的设计为： 单浓度糖蜜究竟连续发酵(工艺简单容易操作） 、差压式蒸馏工艺（保证产品质量 及提高热能利用率） 、生石灰吸水法，通过物料衡算、设备选型计算、水电汽耗 的计算等合理优化设计生产工艺过程。 关键词 ：酒精 糖蜜 酒精发酵 II With an Annual Output of 50,000 Tons Fuel Ethyl Alcohol Factory Design ABSTRACT （空两格，小四号 Times New Roman） Key words： III 目 录
2、 摘要 I ABSTRACT . II 第一章 前言 6 1.1 产品介绍： 6 1.2 设计意义： 6 1.3 设计原则 . 6 第二章 生产流程的确定 7 2.1 工艺指标和基础数据 7 2.2 工艺流程 . 8 第三章 工艺计算 9 3.1 物料衡算 9 3.1.1 原料消耗量计算（基准：1 吨无水乙醇） 9 3.1.2 发酵醪量的计算： . 10 3.1.3 成品与废醪量的计算 10 3.1.4 年产量为 5 万吨燃料酒精的总物料衡算 11 3.1.5 稀释工段的物料衡算物料衡算 12 3.2 热量衡算 13 3.2.1 发酵工段 13 3.2.2 蒸馏工段 13 3.3 供水衡算 1
3、7 3.3.1 精馏塔分凝器冷却用水 17 IV 3.3.2 成品酒精冷却和杂醇油分离器稀释用水. 18 3.3.3 总用水量 . 18 3.4 其他衡算 18 3.4.1 供气衡算 . 18 3.4.2 供电衡算 . 19 第四章 设备计算 . 19 4.1 发酵设备设计 .19 4.1.1 发酵罐容积和个数的确定 19 4.1.2 糖蜜储罐个数的计算 20 4.1.3 冷却面积和冷却装置主要结构尺寸 21 4.2 其它设备的计算和选型.24 4.2.1 蒸馏设备 . 24 4.2.2 换热器的选型 . 24 4.2.3 稀释器 . 24 第五章 环保工程 . 25 5.1 废物总类 25
4、5.2 废物利用 26 5.2.1 废气处理 . 27 第六章 车间布置设计 . 28 6.1 车间布置设计 .28 6.1.1 建筑基本原则 . 28 6.1.2 建筑基本要求 . 28 V 6.1.3 全厂总平面设计 . 29 6.2 车间内常用设备的布置.29 6.2.1 发酵设备 . 29 6.2.2 蒸馏设备及其他设备 29 第七章 结论 . 30 参考文献 31 附录 32 谢辞 34 6 第一章 前言 1.1 产品介绍： 乙醇俗称酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气 味和刺激的辛辣滋味，微甘。相对分子质量 46.07，分子式为 C2H5OH，结构式 H H | | 为 HCCOH 分析纯级的无水乙醇是无色透明，易挥发，具有特殊芳香 | | H H 和强烈刺激味的易燃液体。相对密度 0.7893，沸点 78.3， 凝固点-117.3，闪点 14，自燃点 390430，乙醇蒸汽与空气可形成爆炸性 混合物，爆炸极限为 3.3%19%（V） 。 1.2 设计意义： 随着经济的发展，究竟这种重要的工业原料
