1、 学学 号：号： 专业实习报告专业实习报告 题题 目目 海南万达包装制造有限专业公司 实习报告 学学 院院 管理学院 专专 业业 人力资源管理 班班 级级 学生姓名学生姓名 指导教师指导教师 职职 称称 2012 年 9 月 15 日 1 专专 业业 实实 习（调研）习（调研） 报报 告告 *星巴克咖啡有限公司星巴克咖啡有限公司实习报告实习报告 一实习目的一实习目的 大学生实习是为了在毕业进入社会前， 将自己的理论知识与实践融合， 并且完成从学生到职员的过渡。我认为大学生的实习是迈向成熟重要的一 步，也是大学生正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会生活工作的 第一步，而且很多时候通过实践，
2、尤其在不同的职业中的实践才会真正找到 自己感兴趣并适合自己的行业，也是完成从空想到现实转变的第一步 这个暑假，我来到*星巴克咖啡有限公司，在营运部值班经理这一岗 位上开始了我的实习旅程。 星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于 1971 年，是世界领先的特种咖 啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括 30 多款全球 顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式 糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1987 年，现任董事长霍 华德舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。1992 年 6 月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推
3、动了公司业务增长和 品牌发展。目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸 37 个 国家拥有超过 12,000 多家咖啡店，拥有员工超过 117，000 人。长期以来， 公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体 验”， 让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒 适的“第三生活空间”。与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任 的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独 特的企业文化和理念，公司连续多年被美国财富杂志评为“最受尊敬的 企业”。 星巴克的分店多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资 的一些禁令，但
4、这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的， 2 台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的， 上海及华中区的星巴克是 由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资，北京与天津星巴克是 由北京美大星巴克公司经营，而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团 及美国星巴克合资的 Coffee Concepts HK Ltd 经营。星巴克总公司倾向加 码这些地区的持股，取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星 巴克总公司的直营店。星巴克咖啡国际公司总裁约翰卡尔弗近日在 2011APEC 中小企业峰会表示，希望中国成为星巴克在美国以外最大的国家， 在 2015 年星巴克将在中国大陆开设门店达到 1500 家门店。 一个多月的时间，我在值班经理这个岗位上从不会到慢慢上手，再到各 个细节之处努力完善，我一直向上追求更好的自我目标。 二实习内容二实习内容 .工作内容：工作内容： 值班经理是指在经理不在是担任起门店总负责人这样一个职位。每天当 班的值班经理需要负责门店整体营运，从营运额目标制定，到具体实施，再到如 何实现目标所需
