1、第 1 页 实 习 报 告 实 习 题 目： *雪花啤酒厂实习报告 第 2 页 教学 实习 目的、 意义 目的： 1、掌握啤酒的生产原理及其生产工艺； 2、了解华润雪花啤酒（泉州）有限公司的基本情况； 3、体验生产劳动过程及生活； 4、了解啤酒相关知识。 意义： 1、理论联系实际，深入理解理论知识，并且体会理论与实践的差异； 2、了解社会行业现状，了解企业运作流程，明确努力方向； 3、体验生产劳作，了解工作流程，为将来工作做准备； 4、通过对知识的实际应用的体会，增强学习兴趣。 教学 实习 内容 1、由公司职工讲解安全知识，事故处理方式。了解啤酒种类以及公司历史和发展。 2、实地参观、了解工厂
2、，熟悉环境 3、到各部门实习，体验工作生活。包括酿造部，动力车间，包装部，质检部。 毕业 实习 方式 2012-7-1 至 2012-7-14 于*啤酒厂实地实习 教学 实习 安排 计划 2012-6-30 坐校车赶赴泉州校区 2012-7-1 安全教育，糖化车间实习 2012-7-2 到 4 号 糖化车间，发酵车间实习 2012-7-4 到 7 号 发酵车间，动力车间实习 2012-7-7 到 11 号 动力车间，包装车间实习 2012-7-11 到 13 号 包装车间，质检车间实习 2012-7-14 质检车间，坐校车厦门校返回区 第 3 页 加强自身素养加强自身素养 -*雪花啤酒厂实习报
3、告雪花啤酒厂实习报告 - - 摘要摘要 考试结束，迎来了考试结束，迎来了两两星期的实习。短短数天，星期的实习。短短数天，在华润雪花在华润雪花啤酒啤酒公司了解到公司了解到了了啤酒啤酒的相关知的相关知 识以及酿造工艺流程。了解了各部门工作，并亲身体验了识以及酿造工艺流程。了解了各部门工作，并亲身体验了包装包装部的工作部的工作，了解到自动化为生产，了解到自动化为生产 提高效率的重要作用提高效率的重要作用。此次实习颇丰此次实习颇丰，身临其境地体会到了一个企业的运作流程，各司其职，身临其境地体会到了一个企业的运作流程，各司其职， 在自己的工作岗位做好，才利于整个公司的运营在自己的工作岗位做好，才利于整个
4、公司的运营。 关键词关键词：公司简介公司简介 啤酒酿造啤酒酿造 包装工艺包装工艺 实习体实习体会会 1 1、引文、引文 2012 年七月，考试刚结束。我怀着第一次参加实习的激动心情，踏入了泉州雪花啤酒厂。 首先，公司为我们安排了安全教育，树立安全第一的观念，解说了一些相关注意事项及其 处理方法。在生产过程中，不仅要保证工作质量，同时也要保证自己及身边人员的安全。然后， 解说员介绍了啤酒的发展及其生产过程， 介绍了*啤酒的历史与发展， 介绍了雪花啤酒的种类、 特点及其生产。 理论认识结束，我们依次到各车间实习，参观了啤酒厂的各个生产环节。酿造部，动力车 间，包装部，质检部，各有各的任务，互相协调统一，共
