1、 1 暑期肯德基社会实践报告暑期肯德基社会实践报告 【摘要】【摘要】认识实习是学生走向大三，预备找工作的一次重要的社会实践教学环 节。通过这次在肯德基的认识实习，开阔了我的视野，丰富了我的知识结构， 提高了我的实践动手能力和自学能力，从而促使我认识到社会实践的重要性， 明确大学兼职对提高就业能力的重要作用。在餐厅工作的这些日子，让我更加 清楚地了解自己，认识自己的优点与不足。在实践中不断检验自己，思考以后 的就业方向。如今经济腾飞的社会，就业压力越来越大，一份工作有很多少在 竞争，我们只有认清方向，储备足够的知识，朝着方向迈进，机会来临时才能 把握住机会。 关键词：肯德基关键词：肯德基 兼职兼
2、职 骑手骑手 一、寻找实习单位经历一、寻找实习单位经历 又到暑假了，今年的暑假也许是我们人生中的最后一个暑期，我们即将进入 大三。也就是说再过一学期我们就要出去实习找工作了。在暑期有着比较充足 的时间，所以老师要求我们到单位进行社会实践。 放假后找了一个多星期的兼职，每天踩着单车，顶着太阳，在学校附近找， 醒来吃完早餐就出去，到晚上汗流浃背地回来，每次都无功而返。在广州这样 人才济济的大城市里，想找份稍微合心意的工作实习很难。本来也没想去肯德 基工作，后来同学都找到工作准备实习了，刚好也听说这暑期有很多在肯德基 上班的同学回家了，餐厅现在缺人，经理会排给我们比较多的班。所以我选择 这个暑期继续
3、留在肯德基上班。因为去年十月份我已经到肯德基面试成功，正 式成为肯德基的员工了，所以这次在肯德基实习工作没什么困难。 二、实习企业简介二、实习企业简介 众所周知，肯德基英文简称 KFC，属于百胜餐饮集团，由哈兰山德士上校 创建于 1952 年，是美国著名的连锁快餐厅之一。主要经营西式快餐食品，包括 炸鸡、汉堡、薯条、汽水等。肯德基在 1987 年首次入驻中国，在北京开设了中 国区的第一家门面店，以此作为肯德基在中国发展的一个起点。并于 1992 年发 展 10 家，1996 年 100 家，2004 年 1000 家，2007 年 2000 家，截至 2012 年， 肯德基在中国餐厅数量达到
4、3000 多家。不得不承认，肯德基在大中华区取得了 巨大的成就。目前已经覆盖 650 个城市，每年还在以新增 500 家店的速度发展。 肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对 人们尝鲜的心态，从而获得利润。企业的口号是生活如此多娇。肯德基的全球 推广计划里有一条最重要的概念：CHAMPS，即：C：Cleanliness 保持美观整洁 的餐厅；H：Hospitality 提供真诚友善的接待；A：Accuracy 确保准确无误的 供应；M：Maintenance 维持优良的秩序；P：Product Quality 坚持高质稳定 的产品；S：Speed 注意快速迅捷的服务。这是肯德基取得成功的主要精髓。在 餐厅的员工服务准则里，YES 服务准则是很有肯德基快餐服务特色的一项条目， 它可以解释为： Y， 代表着 yes attitude （即 yes 的态度） ； E， 代表着 eye contact （即目光注视） ；S，代表着 greeting with smile （即微笑的招呼） 。这是在 2009 年肯德基推出的对员工服务顾客的基本准则，正所谓
