1、 1 实习报告实习报告 实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教育环节。通过实习，我们在社 会实践中可以接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综 合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能 力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打 下一定的基础。 一、实习目的 通过实习， 使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作， 增强认识， 培养和锻炼 我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力， 把理论和实践结合起来， 提高实践动手能力， 为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;， 为自己能
2、顺利与社会环境接轨做准备。 巩固食品专业的主要知识， 提高实际操作技能， 丰富 实际工作经验和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。 二实习内容： “十年树木， 百年树人。 ” 我以学生的身份踏入社会。 走进*和*公司里学习和 接触更多的东西，转眼间4个多月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀 疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地 适应这个社会。 从进入*做原辅料现场验收、 打标签、 成品的检验开始学习， 到现在在*食品有 限公司做品控管理， 将以前所学的基础理论、 基本技能和专业知识与实践结合起来， 在这些 繁琐的工作中让我
3、了解到无论做什么样的事情只要你能从中摸索出规律就不会觉得它很难， 开始做化验员时一切步骤对于我来说都很陌生，从配试剂、灭菌 、实验步骤等一系列操 作虽然在学校都练习过， 可是当时都有老师在指点， 但是工作时候师傅只会给你说一遍主要 靠自己去摸索。 而且原物料的现场验收时要检查它的生产日期和保质期， 通过色泽、 气味等 方面来判定它的品质从公司的角度出发， 要尽量减少成本， 但是也要考虑到做出成品的品质， 在配料时要把添加剂的含量尽量控制到最低，绝对不能超过国家标准限制量，在这几个月 的工作和生活中，我一直严格要求自己，遵守公司的各项规章制度。虽然住在学 校距离公司的路途较远，但从来不迟到，按规
4、定时间打卡上下班， 尽心尽力，履行自己 的工作职责，认真及时做好领导布置的每一项任务。当然我在工作中还存在一定 2 的问题和不足，比如：处理问题不能得心应手，工作经验方面有待提高；对相关 知识情况了解的还不够详细和充实，掌握的技术手段还不够多；需要继续学习以 提高自己的专业知识水平和操作能力，加强分析和解决实际问题的能力；同时团 队协作能力也需要进一步增强等。对于这些不足，我会在以后的日子里虚心向周 围的同事学习，专业和非专业上不懂的问题尽量多向他们虚心请教，努力丰富自 己的知识，充实自己，寻找自身差距，拓展知识面，不断培养和提高充实自己的 工作动手能力，把自己业务素质和工作能力进一步提高。也希望请领导和同事对 我多提要求，多提建议，使我更快更好的完善自己，更好的适应工作需要。 在*食品有限公司做品控管理让我深深体会到单单有理论知识是没用的， 主要在实 践中得到锻炼， 虽然之前在学校里培训过审核员方面的知识， 但毕竟学习的时间较短， 也没 有太深入系统的去学， 所以当工作中用到这些知识时感觉很困难， 不知道该从哪里去着手工 作。而且还要负
